Как приготовить блюдо - Борщ с фасолью и солеными огурцами?

Name: Борщ с фасолью и солеными огурцами
Cook time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 г Говядина на косточке; 7 шт. Перец душистый; 180 г Красная фасоль сушеная; 300 г Капуста белокочанная; 2 шт. Соленые огурцы; 150 г Сметана; 2 шт. Лавровый лист; 5 шт. Черный перец горошком; 1 шт. MAGGI® Заправка для борща

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Борщ с фасолью и солеными огурцами

2ч

Легкий

418.8 кКал

18 сентября 2026

323

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Говядина на косточке: 500 г
Перец душистый: 7 шт.
Красная фасоль сушеная: 180 г
Картофель, сырой, кожура: 2 шт.
Капуста белокочанная: 300 г
Соленые огурцы: 2 шт.
Сметана: 150 г
Лавровый лист: 2 шт.
Черный перец горошком: 5 шт.
MAGGI® Заправка для борща: 1 шт.

MAGGI® Заправка для борща

Домашний борщ без лишних хлопот – это возможно! MAGGI® Заправка для борща поможет вам радовать семью любимым супом чаще. В ней уже содержатся свёкла, томатная паста, лук, морковь, душистые травы и специи. Всё бережно пастеризовано и герметично упаковано.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. Затем еще раз промыть.

Шаг 2

Мясо хорошо промыть, залить 3 л воды. При закипании снять накипь, добавить душистый перец и перец горошком. Варить на медленном огне 90 минут. Затем вытащить мясо, отделить от кости, разрезать на порционные кусочки и вернуть в бульон. Добавить фасоль и варить на медленном огне 30 минут.

Шаг 3

Картофель очистить и нарезать на кубики. Капусту мелко нашинковать. Огурцы натереть на терке. В суп добавить картофель, капусту и лавровый лист. Варить на медленном огне 20 минут.

Шаг 4

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить соленые огурцы в течение 3-4 минут. Затем добавить сметану, перемешать и довести до кипения.

Шаг 5

В суп добавить обжаренные огурцы и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА, варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Совет

Этот сытный и вкусный борщ обязательно понравится всей семье. При подаче добавьте мелконарезанную зелень. Продукт MAGGI® ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА содержит все знакомые ингредиенты: отборную свеклу, спелые томаты, сладкую морковь, лук, травы и специи, а также соль. Прежде чем досаливать, попробуйте.