Блины с курицей и грибами
Ингредиенты
Порции
8
- Сливочный сыр
- 100 г
- Сыр
- 300 г
- Мука
- 250 г
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 250 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Несоленое масло
- 100 г
- Грибы
- 250 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Сливки 10%
- 400 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 500 мл
- Энергетическая ценность
- 567.0 кКал
- Жиры
- 36.9 г
- Белки
- 29.3 г
- Углеводы
- 32.0 г
- Пищевые волокна
- 3.9 г
- Холестерин
- 241.1 мг
- Вода
- 210.8 г
- Натрий
- 375.4 мг
- Магний
- 78.9 мг
- Кальций
- 432.1 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 616.7 мг
- Фолиевая кислота
- 56.1 мкг
- Витамин С
- 1.3 мг
- Витамин А
- 354.8 IU
- Витамин Д
- 0.9 IU
- Витамин Е
- 1.4 мг
- Насыщенные жиры
- 21.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Зажарить на сливочном масле нарезанные лук, грибы. Далее готовить соус Морне. Растопить сливочное масло, добавить муку, сливки, бульон, тертый сыр, куриную грудку, соль и перец по вкусу, перемешать. Смешать соус с грибами.
Шаг 2
Во взбитые с сахаром и солью по вкусу яйца, налить молока и всыпать муку. Все перемешать. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде. В готовые блины положить начинку, свернуть трубочкой, поставить в форму. Залить заливкой из взбитых яиц со сливками. Посыпать сыром и выложить кусочки сыра Фета.
Шаг 3
Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать блины 25 минут.
Совет
Блины можно употреблять не в простом виде, а создать кулинарный шедевр. Блины с курицей, грибами и сыром можно подавать как основное блюдо.
