Блины на воде и соде
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 250 мл
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 200 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Пищевая сода
- 0.5 ч.л.
- Уксус 9%
- 1 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 304.3 кКал
- Жиры
- 12.1 г
- Белки
- 9.2 г
- Углеводы
- 38.4 г
- Пищевые волокна
- 1.4 г
- Сахар
- 0.3 г
- Холестерин
- 120.9 мг
- Вода
- 97.0 г
- Натрий
- 219.5 мг
- Магний
- 16.2 мг
- Кальций
- 32.2 мг
- Железо
- 2.9 мг
- Калий
- 98.4 мг
- Фолиевая кислота
- 29.8 мкг
- Витамин А
- 52.0 IU
- Витамин Д
- 0.7 IU
- Витамин Е
- 3.9 мг
- Насыщенные жиры
- 2.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Блины на соде готовятся очень быстро. Белки с добавленной по вкусу солью нужно взбить до плотной пены. Просеянную два раза через сито муку, смешанную с теплой водой, соединить с белками, добавить растительное масло и перемешать.
Шаг 2
Погашенную уксусом соду добавить в тесто и хорошо взбить. Добавить желтки, взбитые с сахаром. Все перемешать. Оставить на некоторое время.
Шаг 3
Жарить на хорошо разогретой сковороде. Пышные блины на соде готовы: приятного аппетита!
Совет
Тонкие блины на молоке можно быстро приготовить с содой. Блины получаются пышными и с дырочками — это происходит за счет соды, погашенной уксусом. Блины можно подавать со сметаной, вареньем, шоколадной пастой.
