Перейти к основному содержанию
Горячие закуски
Европейская кухня

Блинчики с мясом и картошкой

(1)
40 мин
Легкий
618.4 kcal
14 августа 2024
590
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
300 граммы Говяжий фарш
Говяжий фарш
1 Штука Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
50 граммы Лук репчатый
Лук репчатый
1 литр Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
300 миллилитры Йогурт, греческий, простой, обезжиренный
Йогурт, греческий, простой, обезжиренный
250 граммы Мука
Мука
1 чайная ложка Сахарный песок
Сахарный песок

Инструкции

40 мин
Шаг 1

Картошечку отвариваем до полуготовности и натираем на терке, помельче. Кусочками нарезаем репчатый лук. Дальше всё это смешиваем с мясным фаршем, который будет нашей начинкой. По своему вкусу добавляем специи. После обжариваем всё на сковородке с минимумом масла.

Картошечку отвариваем до полуготовности и натираем на терке, помельче. Кусочками нарезаем репчатый лук. Дальше всё это смешиваем с мясным фаршем, который будет нашей начинкой. По своему вкусу добавляем специи. После обжариваем всё на сковородке с минимумо
0 мин
Шаг 2

Теперь смешиваем молоко и йогурт, подойдёт самый простой. Добавляем яйцо и чайную ложечку сахара, затем муку и хорошенько всё смешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Теперь смешиваем молоко и йогурт, подойдёт самый простой. Добавляем яйцо и чайную ложечку сахара, затем муку и хорошенько всё смешиваем, чтобы получилась однородная масса.
0 мин
Шаг 3

Раскаленную сковородку смазываем маслом, первый блинчик жарим на нём, а остальные уже без масла.

Раскаленную сковородку смазываем маслом, первый блинчик жарим на нём, а остальные уже без масла.
0 мин
Шаг 4

Готовые блины начиняем фаршем. На развёрнутый блин кладем начинку, загибаем кончики блина, чтобы получился аккуратный конвертик. Блинчики с фаршем готовы, приятного аппетита!

Готовые блины начиняем фаршем. На развёрнутый блин кладем начинку, загибаем кончики блина, чтобы получился аккуратный конвертик. Блинчики с фаршем готовы, приятного аппетита!
0 мин

Совет

Вкусные блинчики с фаршем лучше подавать теплыми, чтобы обмакивать еще не остывшее блюдо в нежную сметану. Начинка из фарша для блинчиков может быть разнообразной: добавьте грибы или натрите сыр — станет только вкуснее. А также можно приготовить рыбную начинку для блинов .

Тонкие блинчики с фаршем во многом зависят от…посуды. Пользуйтесь небольшими сковородками с толстым дном, чтобы блины равномерно прожаривались. Хорошо нагрейте сковороду перед готовкой и тщательно смажьте маслом. В идеале использовать для блинов отдельную сковороду и ничего больше на ней не готовить. Рецепт фаршированных блинчиков с мясным фаршем также имеет свои особенности приготовления. В таких блинах зачастую обжаривается только одна сторона теста, а вторая пропекается после фаршировки. Сочный фарш для блинчиков с мясом лучше класть неплотно, оставляя место, иначе блюдо просто развалится.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
5
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Шарлотка с вишней и яблоками - пошаговый рецепт с фото от Maggi.ru

Шарлотка с вишней и яблоками

45 мин
Легкий
Салат из мидий и креветок - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Салат из мидий и креветок

20 мин
Легкий
Паста с курицей, шампиньонами и сливочным сыром - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Паста с курицей, шампиньонами и сливочным сыром

1ч 30 мин
Легкий
Домашние бургеры с котлетой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Домашние бургеры с котлетой

30 мин
Легкий
Салат с семгой и красной икрой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Салат с семгой и красной икрой

15 мин
Легкий
Густая окрошка со свеклой и куриным филе - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Густая окрошка со свеклой и куриным филе

1ч 20 мин
Легкий