Бисквитный торт с консервированными персиками
Ингредиенты
Порции
8
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Сахарный песок
- 1 ст.
- Ванильный Сахар
- 10 г
- Разрыхлитель теста
- 10 г
- Мука
- 1.5 ст.
- Сметана
- 700 мл
- Желатин
- 25 г
- Вода
- 150 мл
- Консервированный персик
- 3 шт.
- Желе персиковое
- 2 шт.
Шаги приготовления
5ч
Шаг 1
Желтки и белки разделить. Белки взбить, а желтки смешать с сахаром, добавив ванильный сахар. Соединить обе массы. Добавить муку, разрыхлитель и замешать тесто.
Шаг 2
Духовку прогреть до 200 градусов и выпекать в форме около 20 минут. Остудить и разрезать на два коржа.
Шаг 3
Желатин замочить на 15 минут. Сметану соединить с сахаром. Нагреть желатин и влить в крем.
Шаг 4
Персики нарезать и смешать с кремом.
Шаг 5
Один из коржей вложить в форму, сверху вылить крем и поставить в холодильник на два часа.
Шаг 6
Развести персиковое желе кипятком по инструкции, дать немного остыть и залить торт. Оставить в холодильнике до застывания желе.
Совет
Если вы хотите получить более плотное желе, уменьшите количество воды, указанное в инструкции.
