Как приготовить блюдо - Бисквит с яблоками и кофейным кремом?

Name: Бисквит с яблоками и кофейным кремом
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 95 г Картофельная мука; 1 ст. Мука; 1 ч.л. Разрыхлитель теста; 3 ст.л. Масло подсолнечное; 430 г Сахарный песок; 250 г Маргарин; 2 ст.л. Черный кофе растворимый; 1 ст.л. Какао порошок; 40 г Пудинг (порошковый); 1 кг Яблоки; 45 г Желе из крыжовника

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Бисквит с яблоками и кофейным кремом

1ч 30 мин

Средний

682.9 кКал

20 августа 2026

162

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Яйцо, целое, сырое, свежее: 7 шт.
Картофельная мука: 95 г
Мука: 1 ст.
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Масло подсолнечное: 3 ст.л.
Сахарный песок: 430 г
Маргарин: 250 г
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 500 мл
Черный кофе растворимый: 2 ст.л.
Какао порошок: 1 ст.л.
Пудинг (порошковый): 40 г
Яблоки: 1 кг
Желе из крыжовника: 45 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Духовку разогреть до 180 °С. Отделить белки от желтков. Белки с сахаром взбить в тугую пену.

Шаг 2

Добавить желтки, муку, разрыхлитель, масло и 2 ст.л. воды. Перемешать. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке 30 минут.

Шаг 3

Приготовить пудинг из молока, сахара, пудинга, кофе, какао и 1 ст.л. картофельной муки. Остудить и смешать с растопленным маргарином.

Шаг 4

Яблоки очистить и крупно натереть. Тушить до состояния кашицы.

Шаг 5

Затем добавить желе, сахар и взбить.

Шаг 6

Готовый бисквит разделить на два коржа. Формировать торт слоями следующим образом: одна половина бисквита, кофейный крем, яблоки, кофейный крем и вторая половина бисквита.