Бисквит с персиками

Name: Бисквит с персиками
Cook time: 40 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 65 граммы Яичный желток; 45 граммы Яичный белок; 45 граммы Сахарный песок; 45 граммы Мука; 10 граммы Ванилин; 20 миллилитры Молоко обезжиренное жидкое 2% молочного жира без добавления витамина А и витамина D; 2 штуки Персик

40 мин

Сложный

171.2 kcal

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

65 граммы Яичный желток

Яичный желток

45 граммы Яичный белок

Яичный белок

45 граммы Сахарный песок

Сахарный песок

45 граммы Мука

Мука

10 граммы Ванилин

Ванилин

20 миллилитры Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

2 штуки Персик

Персик

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	25.8 г
энергии	171.2 kcal
Жиры	4.9 г
волокно	2 г
белка	6 г
Насыщенные жиры	1.7 г
натрий	29.5 мг
Sugars	16.6 г

Информация для одной порции

Инструкции

40 min

Шаг 1

Разогреть духовку до 160С. Подготовить ингредиенты, выстлать форму для коржей пекарской бумагой.

0 мин

Шаг 2

Нарезать персики дольками и выложить в форму для запекания.
Разделить белки и желтки, отмерить нужное количество. Взбить белки с сахаром до мягких пиков. По одному добавить желтки и аккуратно перемешать лопаткой. Добавить вместе просеянную муку и ванилин, перемешать до однородности. Добавить молоко и перемешать.
Вылить в подготовленную форму и несколько раз ударить о рабочий стол, выгоняя большие пузырьки воздуха.

0 мин

Шаг 3

Запекать в духовке 35 минут.
Оставить форму остывать на 10 минут, переложить корж на решетку. Когда он полностью остынет, достать из формы.Подать на стол к чаю.

0 мин

Совет

Персики можно легко и быстро очистить от кожуры, на минуту опустив в кипяток. Однако в кожуре много клетчатки и эфирных масел. Бисквит с кожурой грубее, но полезнее.