Бигос с грибами
Ингредиенты
Порции
4
- Грибы, белые, сырые
- 300 г
- Капуста белокочанная
- 250 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Мука
- 50 г
- Томатная паста
- 2 ст.л.
- Сельдерей
- 2 ст.л.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- MAGGI® Бульон с лесными грибами
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 104.0 кКал
- Жиры
- 1.0 г
- Белки
- 5.4 г
- Углеводы
- 20.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Промыть и нарезать на тонкие пластины шампиньоны. Мелко нашинковать капусту.
Шаг 2
Выложить грибы в глубокую сковороду и быстро обжарить.
Шаг 3
Добавить к грибам капусту и измельченный корень сельдерея. Добавить по вкусу раскрошенный бульонный кубик и обжаривать на среднем огне все вместе 5-7 минут.
Шаг 4
Томатную пасту смешать с мукой, долить воды, размешать.
Шаг 5
Лук очистить, обжарить отдельно. Добавить обжаренный лук к капусте.
Шаг 6
Вылить в сковороду томатную пасту, смешанную с мукой и водой, уменьшить огонь и томить 15 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист.
Совет
Сытный и ароматный бигос можно приготовить не только с мясом (особенно вкусный получается с ребрышками), но и с грибами. Попробуйте!
