Как приготовить блюдо - Бифштекс с баклажаном и киноа?

Name: Бифштекс с баклажаном и киноа
Cook time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 200 г Говяжья вырезка; 10 г Киноа; 1 шт. Лук репчатый; 5 мл Масло подсолнечное; 10 г Красная мисо паста; 15 г Кетчуп; 5 г Сахарный песок; 40 мл Куриный бульон; 40 г Баклажан; 1 ст.л. Магги® Прованские травы. Приправа сухая.

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Бифштекс с баклажаном и киноа

1ч

Легкий

301.3 кКал

10 июля 2025

221

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

Говяжья вырезка: 200 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Киноа: 10 г
Лук репчатый: 1 шт.
Масло подсолнечное: 5 мл
Красная мисо паста: 10 г
Кетчуп: 15 г
Сахарный песок: 5 г
Куриный бульон: 40 мл
Баклажан: 40 г
Несоленое масло: г
Оливковое масло: г
Соль: г
Магги® Прованские травы. Приправа сухая.: 1 ст.л.

MAGGI® Прованские травы

В приправе MAGGI® Прованские травы подобрана особая композиция из традиционных трав прованской кухни, таких как душистый базилик, пряный майоран и тимьян, которая наполнит ваши блюда необыкновенным ароматом и изысканным вкусом!

• Отборные базилик, майоран и тимьян в составе

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Говяжью вырезку промыть водой, нарезать небольшими кусочками ипропустить через мясорубку. Затем в полученный фарш вбить яичный желток,приправу MAGGI® Прованские травы, перемешать и сформироватьбифштексы.

Шаг 2

Тщательно промыть киноа в течение 2 минут, после чего переложить вкастрюлю, добавить воду, соль, поставить на огонь и довести до кипения. Далеенакрыть крышкой и варить 15 минут на слабом огне.

Шаг 3

Репчатый лук очистить от шелухи, промыть водой и мелко нарезать. Затемвыложить на сковороду и обжарить на растительном масле. После того как лукстанет золотистого цвета добавить кетчуп, сахар, розмарин, влить заранееприготовленный куриный бульон и тушить до получения нужной консистенции.