Белые грибы тушенные в сливочном соусе
Ингредиенты
Порции
4
- Белые грибы
- 1 кг
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Несоленое масло
- 20 г
- Петрушка
- 0.5 пуч.
- Сливки 20%
- 1 ст.
- Яичный желток
- 3 шт.
- Алкогольный напиток, вино, стол, белый
- 0.5 ст.
- Энергетическая ценность
- 328.4 кКал
- Жиры
- 24.3 г
- Белки
- 14.1 г
- Углеводы
- 10.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Каждый гриб разрезать на 4 части. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле в течение 3 минут, затем добавить грибы, МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ и тушить на медленном огне до полного испарения влаги.
Шаг 2
Для соуса смешать желтки со сливками и вином, проварить на слабом огне при непрерывном помешивании в течение 3-5 минут.
Шаг 3
При подаче выложить грибы на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и сбоку подлить часть соуса. Оставшийся соус можно подать отдельно.
Совет
Это блюдо отлично сочетается с пастой, рыбой и мясом. Также соус можно приготовить без добавления вина.
