Курица с кабачками и баклажанами в духовке
Ингредиенты
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 3 г
- Помидоры
- 500 г
- Соль
- г
- Сахарный песок
- г
- Смесь специй
- г
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 700 г
- Черный молотый перец
- г
- Кабачок
- 2 шт.
- Баклажан
- 2 шт.
- Сладкий перец
- 2 шт.
- Сыр
- 150 г
- Масло подсолнечное
- г
- Энергетическая ценность
- 234.5 кКал
- Жиры
- 8.5 г
- Белки
- 26.9 г
- Углеводы
- 13.6 г
- Пищевые волокна
- 4.4 г
- Сахар
- 8.3 г
- Холестерин
- 81.5 мг
- Вода
- 320.3 г
- Натрий
- 157.0 мг
- Магний
- 66.8 мг
- Кальций
- 166.3 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 948.2 мг
- Фолиевая кислота
- 68.1 мкг
- Витамин С
- 85.9 мг
- Витамин А
- 101.1 IU
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 1.2 мг
- Насыщенные жиры
- 4.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Луковицу нарезать кусочками, поместить в сковороду с растительным маслом и обжаривать до прозрачного состояния.
Шаг 2
Измельчить чеснок и добавить его в сковородку. Готовить до появления чесночного аромата, затем снять с огня.
Шаг 3
Томаты очистить от кожицы и измельчить в блендере. Добавить соль и сахар по вкусу, вылить в сковороду с луком и снова поставить ее на огонь.
Шаг 4
Приправить соус специями и тушить 15 минут, чтобы испарилась большая часть жидкости.
Шаг 5
На раскаленной сковороде с растительным маслом обжаривать кусочки курицы, приправив солью и перцем, в течение 10 минут. Готовую курицу переложить в форму для запекания.
Шаг 6
Нарезать кабачки и баклажаны и по отдельности обжарить в масле, оставшемся от курицы. Положить в форму.
Шаг 7
Сладкий перец нарезать кусочками и разложить поверх баклажанов.
Шаг 8
Залить все томатным соусом, накрыть фольгой и выпекать в течение 45 минут в духовке при 200 градусах.
Шаг 9
Натереть сыр на крупной терке, посыпать блюдо толстым слоем и вернуть в духовку на 15 минут. Подать готовую курицу с кабачками и баклажанами к столу.
Совет
