Перейти к основному содержанию
Баклажаны с курицей и кабачками в духовке, пошаговый рецепт с фото
Основное блюдо
Русская кухня

Курица с кабачками и баклажанами в духовке

(1)
1ч 30 мин
Легкий
234.5 kcal
9 октября 2024
1957
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
3 гвоздика Чеснок
Чеснок
500 граммы Помидоры
Помидоры
Соль
Соль
Сахарный песок
Сахарный песок
Смесь специй
Смесь специй
700 граммы Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
Черный молотый перец
Черный молотый перец
2 штуки Кабачок
Кабачок
2 штуки Баклажан
Баклажан
2 штуки Сладкий перец
Сладкий перец
150 граммы Сыр
Сыр
Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное

Шаги приготовления

1ч 30 мин
Шаг 1

Луковицу нарезать кусочками, поместить в сковороду с растительным маслом и обжаривать до прозрачного состояния.

1 мин
Шаг 2

Измельчить чеснок и добавить его в сковородку. Готовить до появления чесночного аромата, затем снять с огня.

1 мин
Шаг 3

Томаты очистить от кожицы и измельчить в блендере. Добавить соль и сахар по вкусу, вылить в сковороду с луком и снова поставить ее на огонь.

1 мин
Шаг 4

Приправить соус специями и тушить 15 минут, чтобы испарилась большая часть жидкости.

1 мин
Шаг 5

На раскаленной сковороде с растительным маслом обжаривать кусочки курицы, приправив солью и перцем, в течение 10 минут. Готовую курицу переложить в форму для запекания.

1 мин
Шаг 6

Нарезать кабачки и баклажаны и по отдельности обжарить в масле, оставшемся от курицы. Положить в форму.

1 мин
Шаг 7

Сладкий перец нарезать кусочками и разложить поверх баклажанов.

1 мин
Шаг 8

Залить все томатным соусом, накрыть фольгой и выпекать в течение 45 минут в духовке при 200 градусах.

1 мин
Шаг 9

Натереть сыр на крупной терке, посыпать блюдо толстым слоем и вернуть в духовку на 15 минут. Подать готовую курицу с кабачками и баклажанами к столу.

1 мин

Совет

Курица, запеченная с овощами по этому рецепту, называется "курица по-кардинальски". В томатный соус можно добавить любую зелень: хорошо подойдет кинза или базилик.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
5
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Голень индейки в духовке

2ч 30 мин
Легкий

Сушеные бананы в духовке

3ч 20 мин
Легкий
Теплый салат из брокколи и цветной капусты - рецепт с фото от Магги

Теплый салат из брокколи и цветной капусты

50 мин
Легкий

Черно-белый кекс

50 мин
Легкий

Рассольник по - польски

50 мин
Легкий

Медовый кулич без сахара с морковными цукатами

Средний