Азу по-татарски в горшочках
Ингредиенты
Порции
4
- Филе говядины
- 300 г
- Картофель, сырой, кожура
- 6 шт.
- Помидоры
- 200 г
- Чеснок
- г
- Зелень
- г
- Энергетическая ценность
- 275.1 кКал
- Жиры
- 7.2 г
- Белки
- 25.7 г
- Углеводы
- 28.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Картофель очистить, нарезать брусочками или не слишком мелкими кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2
Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить до румяной корочки.
Шаг 3
На дно керамических горшочков налить немного масла и выложить обжаренное мясо, на него – картофель.
Шаг 4
Сверху – протертые томаты. Залить водой, чтобы она едва прикрывала картофель.Отправить в разогретую о 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Шаг 5
Через указанное время аккуратно достать горшочки, в каждый выдавить по небольшому зубчику чеснока и добавить одинаковое количество заправки. Снова отправить в духовку минут на 10. Готовое азу подавать прямо в горшочках, присыпав зеленью.
Совет
Татарское азу – это обжаренные кусочки мяса, тушенные с картофелем в остром томатном соусе. Очень часто в соус добавляют и ломтики соленых огурцов. Мы предлагаем использовать MAGGI® Заправку для Рассольника, в составе которой есть маринованные огурчики, а также лук, морковь, душистые травы и специи. Или для начала попробовать азу по-домашнему .
