Как приготовить блюдо - Ароматный кебаб из говядины с маринованным луком в духовке?

Name: Ароматный кебаб из говядины с маринованным луком в духовке
Cook time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Ливанская кухня
Ingredients: 2 шт. Лук репчатый; 2 ст.л. Уксус 9%; 40 г Кинза; 950 г Говяжий фарш; 1 пак. MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 2 часа 50 минут ⌚

Ароматный кебаб из говядины с маринованным луком в духовке

2ч 50 мин

Средний

545.7 кКал

10 июля 2025

567

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Лук репчатый: 2 шт.
Уксус 9%: 2 ст.л.
Кинза: 40 г
Говяжий фарш: 950 г
MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка: 1 пак.

MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

В приправе MAGGI® для сочного мяса и шашлыка подобрана специальная композиция из натуральных трав, овощей и специй, чтобы наилучшим образом подчеркнуть аромат и вкус блюд из мяса.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Очистить две крупные луковицы и нарезать очень мелкими кубиками. Добавить к луку столовый уксус, 300 мл холодной воды, перемешать и оставить на 10 минут при комнатной температуре. Затем откинуть на дуршлаг, сцеживая всю жидкость.

Шаг 2

Измельчить кинзу: если стебли зелени очень грубые, предварительно их удалить. Добавить в фарш вместе с луком и MAGGI® Приправой для сочного мяса и шашлыка.

Шаг 3

Все тщательно перемешать и как следует отбить для лучшей клейкости об рабочую поверхность или емкость, в которой находится фарш. Затянуть емкость с фаршем пищевой пленкой и убрать мариноваться в холодильник на два часа. Духовку разогреть до 200 °C.

Шаг 4

Нанизать на длинные шпажки фарш, формируя плотные колбаски без трещин и пустот. Запекать на расстоянии 30 см от нагревательного элемента духовки, периодически переворачивая, в течение 15-25 минут (в зависимости от размера кебабов).

Совет

Если вы любите восточную кухню, но сезон барбекю еще не наступил, то приготовьте сочный кебаб в духовке. Говяжий фарш в сочетании с маринованным луком, кинзой и специями создает неповторимую гармонию вкусов и ароматов. Попробуйте приготовить кебаб по этому рецепту и оцените его по достоинству. Подавайте блюдо горячим с лавашом, аджикой или острым соусом и свежей ароматной зеленью. Чтобы шпажки не горели во время запекания кебабов, предварительно замочите их в холодной воде на 1 час, затем промокните бумажными полотенцами.