Как приготовить блюдо - Ароматный булгур с лисичками, сладким перцем и лучком?

Name: Ароматный булгур с лисичками, сладким перцем и лучком
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 ст.л. Булгур; 3 ст.л. Масло подсолнечное; 1 ст.л. Несоленое масло; 2 ст. Вода; 400 г Свежие лисички; 0.5 шт. Красный лук; 1 шт. Сладкий перец; 1 ч.л. MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Ароматный булгур с лисичками, сладким перцем и лучком

30 мин

Легкий

208.0 кКал

10 июля 2025

499

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Булгур: 1 ст.л.
Масло подсолнечное: 3 ст.л.
Несоленое масло: 1 ст.л.
Вода: 2 ст.
Свежие лисички: 400 г
Красный лук: 0.5 шт.
Сладкий перец: 1 шт.
MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 1 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Булгур промыть под струей проточной воды, дать ей стечь. Разогреть 1 ст. л. растительного масла со сливочным, добавить булгур и обжаривать в течение 1,5 минуты на умеренном огне, постоянно помешивая.

Шаг 2

Аккуратно добавить горячую воду к булгуру и довести до кипения. Добавить MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей, перемешать, убавить огонь до слабого и готовить булгур под крышкой до рассыпчатого состояния и испарения воды.

Шаг 3

Снять крышку, перемешать булгур вилкой. Разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить лисички до готовности, периодически помешивая (крупные грибы предварительно нарезать помельче). Посолить по вкусу, перемешать и переложить к булгуру.

Шаг 4

Лук нарезать полукольцами, перец — мелко. Обжарить в той же сковороде, где жарились лисички, до мягкости. Переложить к булгуру и тщательно перемешать. Разложить блюдо по тарелкам и подавать.

Совет

Булгур — это универсальный гарнир, который прекрасно сочетается как с мясом, так и с овощами или грибами. Попробуйте добавить свежие лисички, красный лук и сладкий перец к рассыпчатому булгуру, а также не забудьте об ароматных специях, и вы получите уникальное блюдо с богатым вкусом. Булгур с грибами по этому рецепту никого не оставит равнодушным. Посыпьте блюдо измельченным зеленым луком (используйте только зеленую часть). По желанию дополните подачу салатом из свежих сезонных овощей.