Ароматное яблочное варенье с восточными пряностями
Ингредиенты
Пищевая ценность (КБЖУ)
углеводы | 76.6 г |
энергии | 298.8 kcal |
Жиры | 0.3 г |
волокно | 2.7 г |
белка | 0.4 г |
Насыщенные жиры | 0.1 г |
натрий | 3.4 мг |
Инструкции
В толстодонной кастрюле (эмалированной или из нержавеющей стали) соединить уксус, воду и сахар.
![В толстодонной кастрюле (эмалированной или из нержавеющей стали) соединить уксус, воду и сахар. В толстодонной кастрюле (эмалированной или из нержавеющей стали) соединить уксус, воду и сахар.](/sites/default/files/srh_recipes/9898b78161ae8c9f37c8313989a8bba8.jpg)
Аккуратно перемешать и довести до кипения. Варить на слабом огне 10 минут, периодически аккуратно помешивая — до полного растворения сахара.
![Аккуратно перемешать и довести до кипения. Варить на слабом огне 10 минут, периодически аккуратно помешивая — до полного растворения сахара. Аккуратно перемешать и довести до кипения. Варить на слабом огне 10 минут, периодически аккуратно помешивая — до полного растворения сахара.](/sites/default/files/srh_recipes/ac533f38490d5ed69bf55a3be0ccbee7.jpg)
Яблоки кисло-сладких сортов тщательно вымыть и высушить. Удалить семена и нарезать большими дольками. Переложить в сироп и добавить все пряности.
![Яблоки кисло-сладких сортов тщательно вымыть и высушить. Удалить семена и нарезать большими дольками. Переложить в сироп и добавить все пряности. Яблоки кисло-сладких сортов тщательно вымыть и высушить. Удалить семена и нарезать большими дольками. Переложить в сироп и добавить все пряности.](/sites/default/files/srh_recipes/8f546aa418e58f5cc3690902257dea01.jpg)
Аккуратно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. Довести до кипения. Варить, периодически помешивая, 40-60 минут. В процессе варки удалять образовавшуюся пену.
![Аккуратно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. Довести до кипения. Варить, периодически помешивая, 40-60 минут. В процессе варки удалять образовавшуюся пену. Аккуратно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. Довести до кипения. Варить, периодически помешивая, 40-60 минут. В процессе варки удалять образовавшуюся пену.](/sites/default/files/srh_recipes/b5b20c1d0c21e433ac83803b81337d45.jpg)
Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным баночкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.
![Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным баночкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место. Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным баночкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.](/sites/default/files/srh_recipes/a8296fcad4946680a289c733abdd774d.jpg)
Совет
Яркий аромат кардамона, мускатного ореха и корицы легко подчеркнет вкус домашнего десерта. Просто добавьте эти специи к сладкому яблочному варенью и оцените, как раскрываются новые грани привычного рецепта. Попробуйте приготовить яблочное варенье со специями и оцените его по достоинству.
Варенье по этому рецепту получается кисло-сладким с насыщенным пряным вкусом. Его можно подавать в качестве дополнения к шашлыкам, свинине или баранине на гриле, запеченной или жареной утке или другим блюдам из жирного мяса.
Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.
Комментарии