Ароматный апельсиновый кекс с сиропом
Ингредиенты
Порции
8
- Сахарный песок
- 300 г
- Апельсин
- 3 шт.
- Манка
- 250 г
- Кефир
- 250 г
- Вода
- 150 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Несоленое масло
- 50 г
- Разрыхлитель теста
- 5 г
- Крахмал
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 369.7 кКал
- Жиры
- 7.4 г
- Белки
- 7.8 г
- Углеводы
- 69.4 г
- Пищевые волокна
- 3.1 г
- Натрий
- 38.8 мг
- Кальций
- 114.8 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 278.1 мг
- Насыщенные жиры
- 3.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Для теста: манную крупу, разрыхлитель, кефир, яйца и половину сахара смешать. Один апельсин очистить от кожуры и цедру добавить к тесту. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму и запекать в разогретой до 180°С духовке 23-30 минут. Апельсин нарезать дольками и отложить.
Шаг 2
Для сиропа: 2 апельсина очистить от кожуры и выжать. Цедру и сок смешать в кастрюле с сахаром и водой и варить 2 минуты, затем дать немного остыть.
Шаг 3
Апельсиновый кекс вынуть из духовки и полить сиропом (8 ст.л.), пока кекс ещё тёплый. Остальной сироп смешать с крахмалом, окунуть в него отложенные дольки апельсина и разложить по кексу.
Совет
Апельсиновый кекс довольно быстро готовится в духовке и имеет простой рецепт. Для разнообразия вкуса в тесто можно добавить небольшое количество измельченных орехов или сухофруктов, а также кокосовую стружку. Апельсиновый кекс прекрасно подойдет к чаю: гости не смогут оторваться от десерта!
