Ажурные блины на кефире с медом
Ингредиенты
Порции
4
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 150 г
- Соль
- 0.25 ч.л.
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Пищевая сода
- 0.33333333333333 ч.л.
- Кефир
- 250 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Вода
- 150 мл
- Разрыхлитель теста
- 0.75 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Мед
- г
- Энергетическая ценность
- 274.5 кКал
- Жиры
- 11.0 г
- Белки
- 8.4 г
- Углеводы
- 35.0 г
- Пищевые волокна
- 1.0 г
- Натрий
- 407.3 мг
- Кальций
- 135.1 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 244.3 мг
- Насыщенные жиры
- 1.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Муку просеять и смешать с солью, сахаром и содой. Добавить кефир, яйцо и перемешать до образования густого однородного теста.
Шаг 2
Влить в тесто 150 мл кипятка и быстро перемешать. Дать тесту остыть до едва теплого и добавить разрыхлитель теста. Тщательно перемешать.
Шаг 3
Добавить растительное масло и еще раз перемешать тесто. Выпекать тонкие блины до золотистого цвета на хорошо разогретой антипригарной сковороде.
Шаг 4
Подавать блины теплыми с медом, украсив по своему вкусу.
Совет
Воздушные и тонкие блины на кефирном тесте с добавлением ароматного меда — сочетание, знакомое многим с детства. Порадуйте себя и своих близких и приготовьте тонкие блины с медом к завтраку или в качестве сладкого перекуса. Блины по этому рецепту получаются достаточно нейтральными по вкусу и их можно подавать также и с несладкими начинками и соусами.
