Золотистые блины на литре кефира и соде

Name: Золотистые блины на литре кефира и соде
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 640 г; Пищевая сода 1 ч.л.; Кефир 1 л; Яйцо 4 шт.; Сахар 80 г; Соль 1 ч.л.; Сливочное масло 60 г; Вода 500 мл

Автор: MAGGI® Дата: 10.04.2021

50 мин
Сложность низкая
8 порций
468 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Пшеничная мука

640 граммов
Пищевая сода

1 ч.л.
Кефир

1 литр
Яйцо

4 штуки
Сахар

80 граммов
Соль

1 ч.л.
Сливочное масло

60 граммов
Вода

500 мл.

Муку просеять вместе с содой. Кефир подогреть до слегка теплого. Добавить в кефир яйца, сахар, соль и взбить до однородности.

Золотистые блины на литре кефира и соде | шаг 1

Порциями ввести мучную смесь в кефирную и перемешать до образования однородного и достаточно густого теста.

Золотистые блины на литре кефира и соде | шаг 2

Растопить сливочное масло, вскипятить 500 мл воды. Помешивая тесто, влить кипяток и тщательно перемешать. Добавить теплое растопленное масло и еще раз перемешать.

Золотистые блины на литре кефира и соде | шаг 3

Разогреть антипригарную сковороду и тонко распределить по ее поверхности порцию теста. Жарить до золотистого цвета, затем перевернуть блин и пропечь с другой стороны. Повторить процедуру с остальным тестом.

Золотистые блины на литре кефира и соде | шаг 4

Подавайте готовые блины со сметаной или густым натуральным йогуртом, сезонными фруктами или любимым вареньем.

Золотистые блины на литре кефира и соде | шаг 5

Калории

19 %^*

469 ккал.
Белки

21 %^*

16 г
Жиры

12 %^*

10 г
Углеводы

21 %^*

77 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.1%

202.3 мл
Пищевые волокна

7.2%

2.16 г
Общие сахара

16.04 г
Кальций, Ca

19.5%

195.3 мг
Железо, Fe

29.7%

4.158 мг
Магний, Mg

9.2%

36.65 мг
Фосфор, P

32.9%

263 мг
Калий, K

9.2%

323.1 мг
Натрий, Na

38%

911.5 мг
Цинк, Zn

9.5%

1.428 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.4%

0.25 мг
Витамин В1 (тиамин)

48.2%

0.675 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

42.2%

0.676 мг
Витамин РР (ниацин)

27.4%

4.931 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

7.4%

0.148 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

129.8%

259.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

57.1%

0.571 мкг
Витамин А, RAE

37.5%

300.3 мкг
Витамин A, IU

38.2%

1017 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.8%

0.478 мг
Витамин D (D2 + D3)

33.8%

1.69 мкг
Витамин D

34.6%

69.29 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.956
Насыщенные жирные кислоты

21.7%

5.424 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.02
Полиненасыщенные жирные кислоты

9.4%

1.039 г
Трансжирные кислоты

2%

0.059
Холестерин

34.7%

104.2 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если хотите приготовить ароматный и быстрый десерт к чаепитию, то обратите свое внимание на рецепт румяных блинов на кефире. Для приготовления блинов с аппетитной золотистой корочкой потребуется всего литр кефира.

Чтобы блины лучше отходили от сковороды, перед жаркой первого смажьте ее поверхность растительным маслом и как следует прокалите.