Рулет из мяса свинины

Name: Рулет из мяса свинины
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свиная вырезка 1/2 кг; Майонез 150 г; Базилик 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Ветчина 70 г; Сладкий перец 1/2 шт.; Сыр 50 г; Чеснок 2 дольки; Соль 2 г; MAGGI® Приправа универсальная 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 16.02.2021

60 мин
Сложность низкая
2 порции
996 ККал на 1 порцию
48

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свиная вырезка

1/2 кг
Майонез

150 граммов
Базилик

1 пучок
Петрушка

1 пучок
Ветчина

70 граммов
Сладкий перец

1/2 штуки
Сыр

50 граммов
Чеснок

2 дольки
Соль

2 грамма
MAGGI® Приправа универсальная

1 ст. л.

1.

Свиную вырезку положить перпендикулярно краю стола, отступить немного сверху и разрезать кусок на две части так, чтобы сверху они оставались скреплены. По очереди каждую из половинок отбить кухонным молотком. Мясо натереть MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ.
2.

Чеснок измельчить и смешать с частью майонеза.
3.

Приготовить первую из начинок: сладкий перец вычистить, сполоснуть водой и мелко нарезать. Перемешать с тертым сыром, мелко нарезанным базиликом и 2 ст. ложками майонеза.
4.

Приготовить вторую начинку: ветчину нарезать мелким кубиком, перемешать с петрушкой и 2 ст. ложками майонеза.
5.

На одну из половинок отбитого мяса выложить по центру первую начинку в виде полоски, на другую половинку мяса — вторую. Поднять края мяса и завернуть начинку внутрь. Переплести обе трубочки жгутом, чтобы у вас получился рулет из свиной вырезки с сыром.
6.

Переложить рулет из мяса свинины на смазанный маслом противень, смазать смесью майонеза и чеснока и запекать до румяной корочки при температуре 180ºС в течение 30 мин.

Калории

40 %^*

996 ккал.
Белки

89 %^*

67 г
Жиры

92 %^*

76 г
Углеводы

2 %^*

7.7 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

12%

299.5 мл
Пищевые волокна

5.2%

1.545 г
Общие сахара

3.348 г
Кальций, Ca

26.5%

264.8 мг
Железо, Fe

32.9%

4.607 мг
Магний, Mg

25.8%

103.2 мг
Фосфор, P

106.7%

854 мг
Калий, K

39.3%

1377 мг
Натрий, Na

231.2%

5550 мг
Цинк, Zn

45.5%

6.827 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

87.3%

52.35 мг
Витамин В1 (тиамин)

201.1%

2.815 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

67%

1.071 мг
Витамин РР (ниацин)

103.9%

18.71 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

112.2%

2.244 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

22.4%

44.75 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

208.3%

2.083 мкг
Витамин А, RAE

22.7%

181.8 мкг
Витамин A, IU

91.5%

2440 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

35.3%

3.531 мг
Витамин D (D2 + D3)

20.4%

1.02 мкг
Витамин D

19.7%

39.35 МЕ
Витамин K (филохинон)

433.7
Насыщенные жирные кислоты

70%

17.49 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

20.06
Полиненасыщенные жирные кислоты

323.5%

35.58 г
Трансжирные кислоты

6.3%

0.19
Холестерин

80.3%

240.8 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Рулет из свиной вырезки может готовиться с самой разнообразной начинкой: попробуйте использовать овощи (помидоры, капусту, лук и морковь, картофель), грибы (соленые или жареные) и даже сухофрукты (чернослив, курагу). Рулет из свиной вырезки в духовке получится неизменно вкусным и праздничным.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?