Свяжитесь с нами
Витаминная запеканка из цветной капусты с луком
-
Время
50
мин
-
Сложность
-
Простая
-
-
Количество порций
5
-
Количество ККал
813
на 1 порцию
Запеканка из цветной капусты с луком
Вкус соуса получится более насыщенным, если добавить в него лавровый лист и мускатный орех.
Ингредиенты для соуса
Как приготовить
Печать-
1
Цветную капусту разделить на соцветия. Обжарить в большом количестве масла в течение 5-8 минут до золотистого цвета. После обжаривания выложить капусту на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка масла.
-
2
В сковороде с разогретым растительным маслом спассеровать нарезанный ломтиками лук в течение 5-8 минут до золотистого цвета. Отставить в сторону.
-
3
-
4
Приготовить соус Бешамель: на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями влить молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Довести до кипения, помешивая и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить и поперчить.
-
5
Получившимся соусом залить овощи и запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 15 минут.
В рецепте практически любой запеканки присутствует лук. Запеканка с цветной капустой именно благодаря присутствию в ней лука имеет такой ненавязчивый приятный аромат. Чеснок и соус Бешамель в блюде лучше раскрывают вкусовые качества запеканки. Попробуйте приготовить её в качестве обеда или ужина. Запеканка с луком и цветной капустой - это прекрасное низкокалорийное блюдо, которым вы можете удивить своих гостей и домочадцев.
Пищевая ценность блюда
на порцию
-
813 ккал.
33%*
Калории
-
23 г
30%*
Белки
-
62 г
75%*
Жиры
-
44 г
12%*
Углеводы
-
Вода
16.7%
416.4 мл
-
Пищевые волокна
18.8%
5.635 г
-
Общие сахара
16.37 г
-
Кальций, Ca
61.3%
612.8 мг
-
Железо, Fe
16.4%
2.292 мг
-
Магний, Mg
18.7%
74.61 мг
-
Фосфор, P
62.7%
501.7 мг
-
Калий, K
28.9%
1011 мг
-
Натрий, Na
43.3%
1039 мг
-
Цинк, Zn
19.8%
2.966 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
167.3%
100.4 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
30%
0.419 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
45%
0.72 мг
-
Витамин РР (ниацин)
15.5%
2.793 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
27.3%
0.546 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
104.1%
208.2 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
157.7%
1.577 мкг
-
Витамин А, RAE
36%
288 мкг
-
Витамин A, IU
39.1%
1044 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
44.4%
4.439 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
3.6%
0.18 мкг
-
Витамин D
4.6%
9.2 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
51.74
-
Насыщенные жирные кислоты
102.7%
25.68 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
28.03
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
49.2%
5.409 г
-
Трансжирные кислоты
372.5%
11.17
-
Холестерин
32.1%
96.3 мг
* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки
Показать дополнительные параметрыДобавьте рецепт в меню
Добавить рецепт в менюДругие блюда: Овощи
Что еще можно приготовить за 50 минут?
Лучшие рецепты
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
-
Моё первое меню
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Моё первое меню
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Меню без курицы
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Меню без курицы
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Дачное
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Дачное
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо
Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.
Отзывы (0)