Запеченная маринованная свинина
Ингредиенты
Порции
8
- Свиная шея
- 1.5 кг
- Можжевеловая ягода
- 4 шт.
- Чеснок
- 3 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 358.3 кКал
- Жиры
- 23.2 г
- Белки
- 32.9 г
- Углеводы
- 2.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 50 мин
Шаг 1
Растворить в 1,5 л кипятка 3 ч.л. MAGGI® ДОМАШНЕГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ, добавить ягоды можжевельника. Остудить.
Шаг 2
Чеснок очистить, каждый зубчик разрезать пополам.
Шаг 3
Лук очистить и нарезать ломтиками.
Шаг 4
Мясо вымыть, положить в бульон. Добавить лук и чеснок. Накрыть крышкой и выдержать в холодильнике 4 дня.
Шаг 5
После того, как мясо замаринуется, достать его из бульона, положить в форму для запекания и приправить перцем. Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 90 минут.
Шаг 6
Готовую ветчину нарезать на куски и при желании полить чесночным соусом. Можно подавать, как теплую, так и холодную.
Совет
Домашние мясные деликатесы ценятся всеми любителями мясных блюд в принципе. Приготовить самостоятельно нежную ветчину не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главный секрет – выдержать мясо в маринаде достаточное количество времени. В результате, вы получите великолепный по вкусу и качеству продукт, который можно подавать и в холодном виде для перекуса сэндвичем, и как самостоятельное горячее блюдо с любимым гарниром.
