Яблочный пирог с розовым муссом
Ингредиенты
Порции
8
- Мука
- 3 ст.
- Маргарин
- 250 г
- Сахарный песок
- 390 г
- Ванильный сахар
- 2 пак.
- Яйцо
- 5 шт.
- Разрыхлитель теста
- 2 ч.л.
- Яблоки
- 1.2 кг
- Изюм
- г
- Молотая корица
- г
- Джем из черной смородины
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 698.0 кКал
- Жиры
- 15.0 г
- Белки
- 9.0 г
- Углеводы
- 133.5 г
- Пищевые волокна
- 6.1 г
- Сахар
- 15.9 г
- Поваренная соль
- 0.2 г
- Натрий
- 8.4 мг
- Магний
- 20.7 мг
- Кальций
- 24.3 мг
- Железо
- 3.2 мг
- Калий
- 286.0 мг
- Фолиевая кислота
- 21.9 мкг
- Витамин С
- 6.9 мг
- Витамин А
- 0.0 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.3 мг
- Насыщенные жиры
- 2.3 г
- Добавленный сахар
- 5.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Белки отделить от желтков. Изюм промыть и замочить в горячей воде.
Шаг 2
Маргарин и муку нашинковать ножом.
Шаг 3
Добавить желтки, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар. Замесить тесто и разделить на две части. Одну из них убрать в морозилку.
Шаг 4
Яблоки очистить и крупно натереть. Духовку разогреть до 180 °С.
Шаг 5
Добавить сахар, изюм, корицу и ванильный сахар. Слить образовавшийся сок.
Шаг 6
Белки взбить в тугую пену, добавить сахар и джем.
Шаг 7
Форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями (или мукой) и выложить одну часть теста. Сверху распределить яблочную массу, затем – белковый мусс.
Шаг 8
Вторую часть теста крупно натереть и посыпать пирог. Выпекать в духовке около 60 минут.
Совет
Яблочного пирога много не бывает! Ну и рецепты тоже можно все время дополнять новыми, интересными сочетаниями. Как раз к таким и относится пирог с яблоками, розовым муссом и хрустящей крошкой. А сколько яблочных пирогов вы пробовали приготовить?
