Яблочный пирог с розовым муссом

Name: Яблочный пирог с розовым муссом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука 3 стак.; Маргарин 250 г; Сахар 70 г; Ванильный сахар 1 пакет; Яйцо 5 шт.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Яблоки 1,2 кг; Сахар 100 г; Изюм по вкусу; Молотая корица по вкусу; Ванильный сахар 1 пакет; Сахар 1 стак.; Джем из черной смородины 2 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 05.10.2021

90 мин
Сложность низкая
8 порций
815 ККал на 1 порцию
27

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для теста

Мука

3 стак.
Маргарин

250 граммов
Сахар

70 граммов
Ванильный сахар

1 пакетик
Яйцо

5 штук
Разрыхлитель теста

2 ч.л.

Ингредиенты для начинки

Яблоки

1,2 кг
Сахар

100 граммов
Изюм

по вкусу
Молотая корица

по вкусу
Ванильный сахар

1 пакетик
Сахар

1 стак.
Джем из черной смородины

2 ст.л.

1.

Белки отделить от желтков. Изюм промыть и замочить в горячей воде.
2.

Маргарин и муку нашинковать ножом.
3.

Добавить желтки, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар. Замесить тесто и разделить на две части. Одну из них убрать в морозилку.
4.

Яблоки очистить и крупно натереть. Духовку разогреть до 180 °С.
5.

Добавить сахар, изюм, корицу и ванильный сахар. Слить образовавшийся сок.
6.

Белки взбить в тугую пену, добавить сахар и джем.
7.

Форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями (или мукой) и выложить одну часть теста. Сверху распределить яблочную массу, затем – белковый мусс.
8.

Вторую часть теста крупно натереть и посыпать пирог. Выпекать в духовке около 60 минут.

Калории

33 %^*

815 ккал.
Белки

19 %^*

14 г
Жиры

36 %^*

30 г
Углеводы

36 %^*

131 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.5%

162.4 мл
Пищевые волокна

43%

12.9 г
Общие сахара

70.9 г
Кальций, Ca

11.3%

113.3 мг
Железо, Fe

25.1%

3.515 мг
Магний, Mg

28.6%

114.5 мг
Фосфор, P

54%

431.8 мг
Калий, K

18.1%

634.4 мг
Натрий, Na

2.2%

52.39 мг
Цинк, Zn

15.9%

2.385 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

11.6%

6.931 мг
Витамин В1 (тиамин)

29.9%

0.419 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20%

0.321 мг
Витамин РР (ниацин)

21.6%

3.886 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

20.9%

0.417 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

25.5%

51.05 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

27.6%

0.276 мкг
Витамин А, RAE

38.1%

304.4 мкг
Витамин A, IU

50.8%

1354 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

26.5%

2.654 мг
Витамин D (D2 + D3)

12.9%

0.644 мкг
Витамин D

13.2%

26.3 МЕ
Витамин K (филохинон)

26.96
Насыщенные жирные кислоты

38.5%

9.635 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.18
Полиненасыщенные жирные кислоты

65.3%

7.179 г
Трансжирные кислоты

0.4%

0.011
Холестерин

43.3%

129.8 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Яблочного пирога много не бывает! Ну и рецепты тоже можно все время дополнять новыми, интересными сочетаниями. Как раз к таким и относится пирог с яблоками, розовым муссом и хрустящей крошкой. А сколько яблочных пирогов вы пробовали приготовить?

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?