Яблочное варенье с лимоном и грецкими орехами

Name: Яблочное варенье с лимоном и грецкими орехами
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Яблоки 1 кг; Лимон 1 шт.; Сахар 250 г; Вода 100 мл; Грецкие орехи 220 г

Автор: MAGGI® Дата: 12.11.2021

210 мин
Сложность низкая
8 порций
369 ККал на 1 порцию
5

Яблочное варенье с лимоном и грецкими орехами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Яблоки

1 кг
Лимон

1 штука
Сахар

250 граммов
Вода

100 мл.
Грецкие орехи

220 граммов

Яблоки тщательно вымыть и высушить. Нарезать крупными дольками, удаляя семена. Переложить в толстодонную кастрюлю (эмалированную или из нержавеющей стали).

Яблочное варенье с лимоном и грецкими орехами | шаг 1

Снять с лимона цедру и выжать сок, семечки удалить. Влить сок к яблокам и аккуратно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. Равномерно сверху засыпать сахар и оставить на час.

Яблочное варенье с лимоном и грецкими орехами | шаг 2

Добавить в кастрюлю воду и аккуратно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. Довести до кипения и варить на сильном огне пять минут, периодически помешивая.

Яблочное варенье с лимоном и грецкими орехами | шаг 3

Снять с огня и дать полностью остыть. Снова повторить процедуру: от момента закипания до остывания. Орехи порубить в крошку среднего размера.

Яблочное варенье с лимоном и грецкими орехами | шаг 4

Добавить орехи, мелко натертую или нарезанную цедру лимона в кастрюлю и аккуратно перемешать. Довести до кипения, варить пять минут, периодически помешивая, и снять с огня.

Яблочное варенье с лимоном и грецкими орехами | шаг 5

Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным баночкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

Яблочное варенье с лимоном и грецкими орехами | шаг 6

Калории

15 %^*

369 ккал.
Белки

6 %^*

4.7 г
Жиры

22 %^*

18 г
Углеводы

15 %^*

53 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.3%

131.7 мл
Пищевые волокна

17.3%

5.193 г
Общие сахара

45.21 г
Кальций, Ca

3.9%

39.26 мг
Железо, Fe

7.4%

1.041 мг
Магний, Mg

12.7%

50.95 мг
Фосфор, P

13.9%

110.9 мг
Калий, K

7.8%

272.9 мг
Натрий, Na

0.1%

2.613 мг
Цинк, Zn

6.1%

0.91 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

21.2%

12.73 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.8%

0.124 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

5.5%

0.088 мг
Витамин РР (ниацин)

2.4%

0.436 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

10.4%

0.209 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

16%

32.08 мкг
Витамин А, RAE

0.5%

4.15 мкг
Витамин A, IU

2.8%

75.75 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.4%

0.436 мг
Витамин K (филохинон)

3.493
Насыщенные жирные кислоты

6.9%

1.728 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.47
Полиненасыщенные жирные кислоты

118.6%

13.05 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы любите необычные сочетания и яркий ореховый вкус, тогда вам стоит приготовить варенье из яблок с орехами по этому рецепту. Грецкие орехи подчеркивают вкус сочных кисло-сладких яблок и дарят десерту свой неповторимый аромат.

По желанию замените грецкие орехи (частично или полностью) миндалем или кешью. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?