Свяжитесь с нами
Как приготовить
Печать-
1
Персики нарезать тонкими дольками. Выложить их в небольшую сковородку, посыпать сахаром и имбирным порошком. Тушить, помешивая, на слабом огне до полного растворения сахара. Закрыть крышкой, сохранять теплыми, пока не понадобятся.
-
2
Отделить белки от желтков, взбить белки в плотную пену, понемногу добавив четверть стакана холодной воды. В другой миске взбить желтки до состояния светло-желтой пены. Аккуратно смешать белки с желтками.
-
3
В хорошо разогретой сковороде диаметром 24 см растопить половину масла. Влить яичную смесь. Жарить на среднем огне 4–5 мин., пока нижняя сторона омлета не станет золотистой. Потом переставить сковороду в духовку, разогретую до 170 °С, и запекать еще 10 мин. (если вы используете сковороду с ручкой, оберните ручку несколькими слоями фольги).
-
4
Острым ножом сделать по центру омлета неглубокий надрез от края до края, но не прорезая его насквозь. Выложить персики и грецкие орехи, сбрызнуть оставшимся растопленным маслом.
Пищевая ценность блюда
на порцию
-
473 ккал.
19%*
Калории
-
15 г
20%*
Белки
-
30 г
37%*
Жиры
-
39 г
11%*
Углеводы
-
Вода
9.8%
245.4 мл
-
Пищевые волокна
12.7%
3.817 г
-
Общие сахара
33.79 г
-
Кальций, Ca
8.1%
81.42 мг
-
Железо, Fe
20.2%
2.823 мг
-
Магний, Mg
12.9%
51.77 мг
-
Фосфор, P
33.3%
266.3 мг
-
Калий, K
13.3%
467.2 мг
-
Натрий, Na
5.6%
135.4 мг
-
Цинк, Zn
12.6%
1.888 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
12.3%
7.406 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
7.7%
0.108 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
29.8%
0.477 мг
-
Витамин РР (ниацин)
8.6%
1.55 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
14%
0.28 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
31.4%
62.71 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
80.9%
0.809 мкг
-
Витамин А, RAE
35.2%
281.6 мкг
-
Витамин A, IU
60.6%
1616 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
23.6%
2.357 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
35.2%
1.76 мкг
-
Витамин D
36.1%
72.16 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
5.131
-
Насыщенные жирные кислоты
45.1%
11.29 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
8.102
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
84.2%
9.262 г
-
Трансжирные кислоты
1.2%
0.035
-
Холестерин
119.9%
359.6 мг
* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки
Показать дополнительные параметрыДобавьте рецепт в меню
Добавить рецепт в менюДругие блюда: Яйцо
Что еще можно приготовить за 30 минут?
Лучшие рецепты
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
-
Моё первое меню
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Моё первое меню
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Меню без курицы
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Меню без курицы
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Дачное
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Дачное
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо
Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.
Отзывы (0)