Волованы с курицей и грибами

Name: Волованы с курицей и грибами
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сушеный зеленый горошек 500 г; Слоеное тесто 400 г; Вода 1 стакан; Сметана 125 г; Шампиньоны 125 г; Куриное филе 100 г; Кедровые орехи 1 ст. ложка; Оливковое масло 1 ст. ложка; Пшеничная мука 1 ч. ложка; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 0.5 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 16.12.2020

45 мин
Сложность низкая
4 порции
1179 ККал на 1 порцию
45

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Сушеный зеленый горошек

500 граммов
Слоеное тесто

400 граммов
Вода

1 стакан
Сметана

125 граммов
Шампиньоны

125 граммов
Куриное филе

100 граммов
Кедровые орехи

1 ст. ложка
Оливковое масло

1 ст. ложка
Пшеничная мука

1 ч. ложка
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

0.5 кубик

1.

На столе, присыпанном мукой, раскатать слоёное тесто в пласт толщиной примерно 1 см. Выстелить тестом формочки для волованов. Чтобы волованы были правильной формы, надо положить в формочки с тестом фольгу и насыпать сухой горох, который затем ссыпать, когда волованы остынут.
2.

Приготовить 1 стакан MAGGI® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ.
3.

Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны нарезать ломтиками.
4.

Муку обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
5.

Грибы обжарить в разогретом оливковом масле в течение 5 минут, затем добавить куриное филе и жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая.
6.

Соединить обжаренные грибы, куриное филе, муку и MAGGI® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ. Всё тщательно перемешать и тушить на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Добавить кедровые орешки, снять с огня и охладить. В охлаждённую массу добавить сметану и перемешать.
7.

Готовые волованы наполнить полученным фаршем. Подавать волованы с грибами как холодную закуску.

Калории

47 %^*

1180 ккал.
Белки

61 %^*

46 г
Жиры

65 %^*

54 г
Углеводы

36 %^*

131 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.7%

141.6 мл
Пищевые волокна

113.6%

34.09 г
Общие сахара

11.96 г
Кальций, Ca

10.9%

108.9 мг
Железо, Fe

66.4%

9.293 мг
Магний, Mg

34.6%

138.4 мг
Фосфор, P

86.1%

689.1 мг
Калий, K

36.6%

1282 мг
Натрий, Na

24%

576.1 мг
Цинк, Zn

38.1%

5.714 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

4.3%

2.6 мг
Витамин В1 (тиамин)

102%

1.428 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

129.5%

2.072 мг
Витамин РР (ниацин)

59.3%

10.67 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

459.9%

9.199 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

240.8%

481.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

18.4%

0.184 мкг
Витамин А, RAE

4.9%

39.19 мкг
Витамин A, IU

11.2%

299.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

24.6%

2.462 мг
Витамин D (D2 + D3)

63.8%

3.188 мкг
Витамин D

1.4%

2.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

41.52
Насыщенные жирные кислоты

53.2%

13.3 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

28.81
Полиненасыщенные жирные кислоты

77.7%

8.546 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.003
Холестерин

9.7%

29.19 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Волованы — французская закуска из слоеного теста в виде башенок с рыбным, мясным или грибным рагу: интересное блюдо украсит любое застолье. Вместо сметаны в волованы с грибной начинкой можно добавить натуральный йогурт: он придаст блюду более мягкий вкус.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?