Name: Волованы с курицей и грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: Количество порций: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сушеный зеленый горошек 500 г; Слоеное тесто 400 г; Вода 1 стакан; Сметана 125 г; Шампиньоны 125 г; Куриное филе 100 г; Кедровые орехи 1 ст. ложка; Оливковое масло 1 ст. ложка; Пшеничная мука 1 ч. ложка; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 0.5 кубик

Волованы с курицей и грибами

автор: MAGGI®

45 мин
Сложность простая
1179

ККал на 1 порцию
45

Волованы — французская закуска из слоеного теста в виде башенок с рыбным, мясным или грибным рагу: интересное блюдо украсит любое застолье. Вместо сметаны в волованы с грибной начинкой можно добавить натуральный йогурт: он придаст блюду более мягкий вкус.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

0.5 кубик

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
На столе, присыпанном мукой, раскатать слоёное тесто в пласт толщиной примерно 1 см. Выстелить тестом формочки для волованов. Чтобы волованы были правильной формы, надо положить в формочки с тестом фольгу и насыпать сухой горох, который затем ссыпать, когда волованы остынут.
2
Приготовить 1 стакан MAGGI® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ.
3
Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны нарезать ломтиками.
4
Муку обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
5
Грибы обжарить в разогретом оливковом масле в течение 5 минут, затем добавить куриное филе и жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая.
6
Соединить обжаренные грибы, куриное филе, муку и MAGGI® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ. Всё тщательно перемешать и тушить на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Добавить кедровые орешки, снять с огня и охладить. В охлаждённую массу добавить сметану и перемешать.
7
Готовые волованы наполнить полученным фаршем. Подавать волованы с грибами как холодную закуску.

Пищевая ценность блюда
на порцию

1180 ккал.

47%^*

Калории
46 г

61%^*

Белки
54 г

65%^*

Жиры
131 г

36%^*

Углеводы

Вода

5.7%

141.6 мл
Пищевые волокна

113.6%

34.09 г
Общие сахара

11.96 г
Кальций, Ca

10.9%

108.9 мг
Железо, Fe

66.4%

9.293 мг
Магний, Mg

34.6%

138.4 мг
Фосфор, P

86.1%

689.1 мг
Калий, K

36.6%

1282 мг
Натрий, Na

24%

576.1 мг
Цинк, Zn

38.1%

5.714 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

4.3%

2.6 мг
Витамин В1 (тиамин)

102%

1.428 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

129.5%

2.072 мг
Витамин РР (ниацин)

59.3%

10.67 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

459.9%

9.199 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

240.8%

481.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

18.4%

0.184 мкг
Витамин А, RAE

4.9%

39.19 мкг
Витамин A, IU

11.2%

299.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

24.6%

2.462 мг
Витамин D (D2 + D3)

63.8%

3.188 мкг
Витамин D

1.4%

2.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

41.52
Насыщенные жирные кислоты

53.2%

13.3 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

28.81
Полиненасыщенные жирные кислоты

77.7%

8.546 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.003
Холестерин

9.7%

29.19 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Птица

Что еще можно приготовить за 45 минут?

Лучшие рецепты