Варенье из абрикосов с грецкими орехами на зиму

Name: Варенье из абрикосов с грецкими орехами на зиму
Total time: 9 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Абрикосы 500 г; Грецкие орехи 75 г; Сахар 500 г; Вода 120 мл

Автор: MAGGI® Дата: 29.08.2021

9 час
Сложность средняя
8 порций
333 ККал на 1 порцию
4

Варенье из абрикосов с грецкими орехами на зиму

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Абрикосы

500 граммов
Грецкие орехи

75 граммов
Сахар

500 граммов
Вода

120 мл.

Абрикосы вымыть и высушить. Разделить каждый абрикос пополам и удалить косточку. Орехи порубить в крошку предпочитаемого размера.

Варенье из абрикосов с грецкими орехами на зиму | шаг 1

В кастрюле с толстым дном (эмалированной или из нержавеющей стали) соединить сахар с водой. Проварить до полного растворения сахара.

Варенье из абрикосов с грецкими орехами на зиму | шаг 2

Погрузить в кипящий сироп абрикосы и орехи. Довести до кипения на слабом огне, периодически помешивая и удаляя пену деревянной или силиконовой ложкой, лопаткой или шумовкой. Снять с огня и оставить на 8 часов.

Варенье из абрикосов с грецкими орехами на зиму | шаг 3

Вернуть кастрюлю на огонь и довести до кипения ее содержимое. Варить 15 минут, периодически помешивая и удаляя пену деревянной или силиконовой ложкой, лопаткой или шумовкой.

Варенье из абрикосов с грецкими орехами на зиму | шаг 4

Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным банкам. Закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать полностью остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

Варенье из абрикосов с грецкими орехами на зиму | шаг 5

Калории

13 %^*

333 ккал.
Белки

3 %^*

2.3 г
Жиры

8 %^*

6.4 г
Углеводы

19 %^*

71 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.8%

69.36 мл
Пищевые волокна

6.3%

1.878 г
Общие сахара

68.39 г
Кальций, Ca

1.9%

19.44 мг
Железо, Fe

3.9%

0.548 мг
Магний, Mg

5.3%

21.36 мг
Фосфор, P

5.9%

46.81 мг
Калий, K

5.8%

204.5 мг
Натрий, Na

0.1%

1.738 мг
Цинк, Zn

2.8%

0.421 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

10.6%

6.372 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.6%

0.051 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

3.2%

0.052 мг
Витамин РР (ниацин)

2.7%

0.481 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

4.1%

0.082 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

7.4%

14.81 мкг
Витамин А, RAE

7.5%

60.09 мкг
Витамин A, IU

45.2%

1206 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.2%

0.622 мг
Витамин K (филохинон)

2.316
Насыщенные жирные кислоты

2.4%

0.593 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.943
Полиненасыщенные жирные кислоты

40.7%

4.472 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Ароматные грецкие орехи в сочетании с сочными абрикосами создают неповторимую гармонию вкусов и текстур, которая придется по душе как взрослым, так и детям. Приготовьте абрикосовое варенье для заготовок по этому рецепту и оцените результат по достоинству.

Чтобы вкус варенья был еще более разнообразным, замените часть грецких орехов на миндаль, фундук или кешью. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?