Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
-
Яйцо
3 штуки
-
Сахарный песок
150 граммов
-
Пшеничная мука
100 граммов
-
Какао порошок
3 ст.л.
-
Разрыхлитель теста
1/2 ч.л.
-
Черный кофе растворимый
3 ч.л.
-
Вода
200 мл.
-
Сахар
4 ч.л.
-
Коньяк
3 ст.л.
-
Яичный белок
5 штук
-
Ванильный сахар
100 граммов
-
Сгущенное молоко
200 граммов
-
Сливочное масло
150 граммов
-
Желатин
15 граммов
-
1.
Приготовить бисквит для торта Капучино: муку смешать с разрыхлителем и какао-порошком. Яйца взбить с сахаром, затем добавить муку. Форму для выпечки смазать маслом, вылить бисквитное тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Остудить.
-
2.
Приготовить кофейный сироп: кофе и сахар растворить в 200 мл кипятка. Сироп разделить на 2 части. Одной частью пропитать корж.
-
3.
Приготовить крем: взбить масло, затем добавить сгущенное молоко, коньяк и кофейный сироп. Все взбить до однородной массы.
-
4.
Приготовить суфле: взбить белки с сахаром. Смешать масло и сгущенное молоко. Желатин растворить в воде и подогреть. Далее в белки добавить масленую смесь и желатин.
-
5.
На корж установить съемное кольцо для выпечки, вылить суфле и охладить до застывания. Затем снять форму, смазать кремом и украсить торт Капучино по вкусу.
-
Калории
26 %*
656 ккал.
-
Белки
20 %*
15 г
-
Жиры
33 %*
27 г
-
Углеводы
24 %*
89 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
3.6%
90.5 мл
-
Пищевые волокна
16.9%
5.084 г
-
Общие сахара
50.29 г
-
Кальций, Ca
16%
160 мг
-
Железо, Fe
22.6%
3.169 мг
-
Магний, Mg
22.6%
90.39 мг
-
Фосфор, P
35.6%
284.9 мг
-
Калий, K
15.6%
544.7 мг
-
Натрий, Na
5.5%
132.1 мг
-
Цинк, Zn
10.8%
1.614 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
1.4%
0.867 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
13.1%
0.183 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
31%
0.496 мг
-
Витамин РР (ниацин)
11.6%
2.092 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
4%
0.08 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
34.6%
69.11 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
41%
0.41 мкг
-
Витамин А, RAE
28.9%
230.9 мкг
-
Витамин A, IU
31.2%
832.6 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
8.9%
0.887 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
10.1%
0.507 мкг
-
Витамин D
10%
20.04 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
2.426
-
Насыщенные жирные кислоты
64.7%
16.18 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
8.061
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
12.9%
1.416 г
-
Трансжирные кислоты
0.3%
0.009
-
Холестерин
49%
146.9 мг
-
Кофеин
26.8%
107.3 мг
Совет по приготовлению
Изумительный торт Капучино с нежным вкусом и приятным послевкусием — отличный повод собрать друзей и близких за одним столом. Торт с пропиткой из коньяка и ароматным кофе точно будет самым популярным блюдом любого торжества.
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде