Name: Торт Капучино
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: Количество порций: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Сахарный песок 150 г; Пшеничная мука 100 г; Какао порошок 3 ст.л.; Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.; Черный кофе растворимый 3 ч.л.; Вода 200 мл; Сахар 4 ч.л.; Коньяк 3 ст.л.; Яичный белок 5 шт.; Ванильный сахар 100 г; Сгущенное молоко 200 г; Сливочное масло 150 г; Желатин 15 г

Торт капучино

автор: MAGGI®

180 мин
Сложность простая
655

ККал на 1 порцию
30

Изумительный торт Капучино с нежным вкусом и приятным послевкусием — отличный повод собрать друзей и близких за одним столом. Торт с пропиткой из коньяка и ароматным кофе точно будет самым популярным блюдом любого торжества.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Приготовить бисквит для торта Капучино: муку смешать с разрыхлителем и какао-порошком. Яйца взбить с сахаром, затем добавить муку. Форму для выпечки смазать маслом, вылить бисквитное тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Остудить.
2
Приготовить кофейный сироп: кофе и сахар растворить в 200 мл кипятка. Сироп разделить на 2 части. Одной частью пропитать корж.
3
Приготовить крем: взбить масло, затем добавить сгущенное молоко, коньяк и кофейный сироп. Все взбить до однородной массы.
4
Приготовить суфле: взбить белки с сахаром. Смешать масло и сгущенное молоко. Желатин растворить в воде и подогреть. Далее в белки добавить масленую смесь и желатин.
5
На корж установить съемное кольцо для выпечки, вылить суфле и охладить до застывания. Затем снять форму, смазать кремом и украсить торт Капучино по вкусу.

Пищевая ценность блюда
на порцию

656 ккал.

26%^*

Калории
15 г

20%^*

Белки
27 г

33%^*

Жиры
89 г

24%^*

Углеводы

Вода

3.6%

90.5 мл
Пищевые волокна

16.9%

5.084 г
Общие сахара

50.29 г
Кальций, Ca

16%

160 мг
Железо, Fe

22.6%

3.169 мг
Магний, Mg

22.6%

90.39 мг
Фосфор, P

35.6%

284.9 мг
Калий, K

15.6%

544.7 мг
Натрий, Na

5.5%

132.1 мг
Цинк, Zn

10.8%

1.614 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.4%

0.867 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.1%

0.183 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

31%

0.496 мг
Витамин РР (ниацин)

11.6%

2.092 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

4%

0.08 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

34.6%

69.11 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

41%

0.41 мкг
Витамин А, RAE

28.9%

230.9 мкг
Витамин A, IU

31.2%

832.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.9%

0.887 мг
Витамин D (D2 + D3)

10.1%

0.507 мкг
Витамин D

10%

20.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.426
Насыщенные жирные кислоты

64.7%

16.18 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

8.061
Полиненасыщенные жирные кислоты

12.9%

1.416 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.009
Холестерин

49%

146.9 мг
Кофеин

26.8%

107.3 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Зерновые культуры

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты