Тонкие заварные блины на кефире и кипятке

Name: Тонкие заварные блины на кефире и кипятке
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 320 г; Соль 1/2 ч.л.; Сахар по вкусу; Пищевая сода 1/2 ч.л.; Кефир 500 мл; Яйцо 2 шт.; Вода 300 мл; Растительное масло 1 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 10.04.2021

25 мин
Сложность низкая
8 порций
216 ККал на 1 порцию
0

Тонкие заварные блины на кефире и кипятке

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Пшеничная мука

320 граммов
Соль

1/2 ч.л.
Сахар

по вкусу
Пищевая сода

1/2 ч.л.
Кефир

500 мл.
Яйцо

2 штуки
Вода

300 мл.
Растительное масло

1 ст.л.

Смешать в большой емкости просеянную муку с солью, сахаром, пищевой содой при помощи венчика.

Тонкие заварные блины на кефире и кипятке | шаг 1

Добавить кефир и яйца комнатной температуры. Тщательно взбить до образования однородного теста без комочков консистенции сметаны.

Тонкие заварные блины на кефире и кипятке | шаг 2

Влить в тесто 300 мл кипятка и сразу же интенсивно перемешать венчиком до полной однородности. Разогреть сковороду и смазать тонким слоем растительного масла.

Тонкие заварные блины на кефире и кипятке | шаг 3

Распределить порцию блинного теста по всей поверхности сковороды и жарить блин до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне. Повторить процедуру с оставшимся тестом.

Тонкие заварные блины на кефире и кипятке | шаг 4

Калории

9 %^*

216 ккал.
Белки

11 %^*

7.9 г
Жиры

6 %^*

5.2 г
Углеводы

9 %^*

34 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.3%

106.7 мл
Пищевые волокна

3.6%

1.08 г
Общие сахара

3.03 г
Кальций, Ca

9.7%

97.31 мг
Железо, Fe

14.8%

2.076 мг
Магний, Mg

4.6%

18.38 мг
Фосфор, P

16.3%

130.6 мг
Калий, K

4.6%

160.5 мг
Натрий, Na

19%

455.4 мг
Цинк, Zn

4.7%

0.71 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.2%

0.125 мг
Витамин В1 (тиамин)

24.1%

0.337 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

21%

0.336 мг
Витамин РР (ниацин)

13.7%

2.464 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

3.7%

0.074 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

64.8%

129.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

27.9%

0.279 мкг
Витамин А, RAE

15.6%

124.5 мкг
Витамин A, IU

15.6%

415 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.8%

0.183 мг
Витамин D (D2 + D3)

16.9%

0.845 мкг
Витамин D

17.3%

34.65 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.887
Насыщенные жирные кислоты

8.3%

2.078 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.019
Полиненасыщенные жирные кислоты

6.8%

0.747 г
Трансжирные кислоты

59.3%

1.779
Холестерин

14.7%

44.05 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Блины — блюдо, любимое многими с детства. Попробуйте приготовить блины по-новому и вместо молока добавьте в тесто кефир. А чтобы блины на кефире стали особенно ажурными и нежными, добавьте в тесто кипяток. Всего 25 минут, и кружевные блины на кефире готовы.

Подавайте блины теплыми со сметаной, медом, карамельным или кленовым сиропом. Добавив в тесто минимум сахара (около 1 ст. л.), блины можно подавать также с любыми несладкими начинками.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 25 минут?