Как приготовить блюдо - Окрошка с весенней зеленью и копченым мясом на кефире?

Name: Окрошка с весенней зеленью и копченым мясом на кефире
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 5 штуки Картофель сырой кожура; 4 штуки Яйцо целое сырое свежее; 300 граммы Цыпленок бройлер или фритюр грудка без кожи без костей только мясо сырое; 100 граммы Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 150 граммы Редис; 3 штуки Корнишоны; 330 миллилитры Вода; 300 миллилитры Сметана; 1 литр Кефир; 1.5 чайные ложки MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Суп

Русская кухня

Окрошка с весенней зеленью и копченым мясом на кефире

50 мин

Легкий

282.8 kcal

14 августа 2024

151

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

5 штуки Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

4 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

300 граммы Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое

Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое

100 граммы Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

150 граммы Редис

Редис

3 штуки Корнишоны

Корнишоны

330 миллилитры Вода

Вода

300 миллилитры Сметана

Сметана

1 литр Кефир

Кефир

1.5 чайные ложки MAGGI® Приправа Весенняя зелень

MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Скопировать ингредиенты

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Средние клубни картофеля отварить в мундире до мягкости. Очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Отдельно отварить яйца вкрутую, почистить и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Аналогичным образом нарезать копченое куриное филе без кожи. Мелко нарезать зеленый лук.

Шаг 3

Редис, огурцы нарезать небольшими кубиками. Переложить все нарезанные ингредиенты в глубокую емкость.

Шаг 4

В отдельной небольшой емкости смешать 30 мл горячей воды с MAGGI® Приправой Весенняя зелень, оставить на 3 минуты.

Шаг 5

Добавить к ингредиентам сметану, 300 мл холодной воды, кефир, настоявшуюся приправу и тщательно перемешать. Охладить перед подачей.

Совет

Сочетание ароматной копченой курицы, свежей весенней зелени, овощей, яиц, специй, нежной сметаны и кефира наверняка придется по душе вам и вашим близким. А простоту приготовления ароматной окрошки оценят даже опытные кулинары.
Для еще более насыщенного аромата добавьте в окрошку также по небольшому пучку измельченных свежих укропа и петрушки.