Окрошка с весенней зеленью и копченым мясом на кефире
Ингредиенты
Порции
8
- Картофель, сырой, кожура
- 5 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 300 г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 100 г
- Редис
- 150 г
- Корнишоны
- 3 шт.
- Вода
- 330 мл
- Сметана
- 300 мл
- Кефир
- 1 л
- MAGGI® Приправа Весенняя зелень
- 1.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 282.8 кКал
- Жиры
- 12.3 г
- Белки
- 23.1 г
- Углеводы
- 20.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Средние клубни картофеля отварить в мундире до мягкости. Очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Отдельно отварить яйца вкрутую, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2
Аналогичным образом нарезать копченое куриное филе без кожи. Мелко нарезать зеленый лук.
Шаг 3
Редис, огурцы нарезать небольшими кубиками. Переложить все нарезанные ингредиенты в глубокую емкость.
Шаг 4
В отдельной небольшой емкости смешать 30 мл горячей воды с MAGGI® Приправой Весенняя зелень, оставить на 3 минуты.
Шаг 5
Добавить к ингредиентам сметану, 300 мл холодной воды, кефир, настоявшуюся приправу и тщательно перемешать. Охладить перед подачей.
Совет
Сочетание ароматной копченой курицы, свежей весенней зелени, овощей, яиц, специй, нежной сметаны и кефира наверняка придется по душе вам и вашим близким. А простоту приготовления ароматной окрошки оценят даже опытные кулинары. Для еще более насыщенного аромата добавьте в окрошку также по небольшому пучку измельченных свежих укропа и петрушки.
