Перейти к основному содержанию
Окрошка с весенней зеленью и копченым мясом на кефире: рецепт с фото
Суп
Русская кухня

Окрошка с весенней зеленью и копченым мясом на кефире

50 мин
Легкий
282.8 kcal
14 августа 2024
131
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
5 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
4 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
300 граммы Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
100 граммы Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
150 граммы Редис
Редис
3 штуки Корнишоны
Корнишоны
330 миллилитры Вода
Вода
300 миллилитры Сметана
Сметана
1 литр Кефир
Кефир
1.5 чайные ложки MAGGI® Приправа Весенняя зелень
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Шаги приготовления

50 мин
Шаг 1

Средние клубни картофеля отварить в мундире до мягкости. Очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Отдельно отварить яйца вкрутую, почистить и нарезать небольшими кубиками.

Средние клубни картофеля отварить в мундире до мягкости. Очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Отдельно отварить яйца вкрутую, почистить и нарезать небольшими кубиками.
0 мин
Шаг 2

Аналогичным образом нарезать копченое куриное филе без кожи. Мелко нарезать зеленый лук.

Аналогичным образом нарезать копченое куриное филе без кожи. Мелко нарезать зеленый лук.
0 мин
Шаг 3

Редис, огурцы нарезать небольшими кубиками. Переложить все нарезанные ингредиенты в глубокую емкость.

Редис, огурцы нарезать небольшими кубиками. Переложить все нарезанные ингредиенты в глубокую емкость.
0 мин
Шаг 4

В отдельной небольшой емкости смешать 30 мл горячей воды с MAGGI® Приправой Весенняя зелень, оставить на 3 минуты.

В отдельной небольшой емкости смешать 30 мл горячей воды с MAGGI® Приправой Весенняя зелень, оставить на 3 минуты.
0 мин
Шаг 5

Добавить к ингредиентам сметану, 300 мл холодной воды, кефир, настоявшуюся приправу и тщательно перемешать. Охладить перед подачей.

Добавить к ингредиентам сметану, 300 мл холодной воды, кефир,  настоявшуюся приправу и тщательно перемешать. Охладить перед подачей.
0 мин

Совет

Сочетание ароматной копченой курицы, свежей весенней зелени, овощей, яиц, специй, нежной сметаны и кефира наверняка придется по душе вам и вашим близким. А простоту приготовления ароматной окрошки оценят даже опытные кулинары.
Для еще более насыщенного аромата добавьте в окрошку также по небольшому пучку измельченных свежих укропа и петрушки.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Голубцы в духовке с зеленым горошком

Средний

Картофель с овощами и вином

35 мин
Легкий

Запеченные помидоры с сыром и чесноком

30 мин
Легкий

Форель в духовке со сливками

45 мин
Легкий

Диетические сырники в духовке

50 мин
Легкий

Морс из черноплодной рябины и вишни

Легкий