Летняя окрошка с вареной колбасой на сыворотке
Ингредиенты
Порции
8
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Колбаса вареная
- 400 г
- Корнишоны
- 3 шт.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 100 г
- Вода
- 3 ч.л.
- Сметана
- 400 мл
- Сыворотка
- 2 л
- Энергетическая ценность
- 420.7 кКал
- Жиры
- 25.3 г
- Белки
- 20.5 г
- Углеводы
- 28.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Яйца отварить вкрутую. Очистить и мелко нарезать. Картофель отварить в мундире и дать остыть.
Шаг 2
Очистить картофель, нарезать небольшими кубиками. Нарезать так же колбасу и огурцы. Измельчить зеленый лук.
Шаг 3
В отдельной небольшой емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на 3 минуты. К приправе добавить сметану и тщательно перемешать.
Шаг 4
Соединить в большой емкости нарезанные ингредиенты, добавить сметанную смесь, сыворотку и перемешать. Охладить перед подачей.
Совет
Когда хочется приготовить простой и сытный обед или ужин менее чем за час, тогда рецепт традиционной окрошки с колбасой будет как нельзя кстати. Ароматная докторская колбаса, микс сезонных овощей, яйца, специи, нежная сметана и сыворотка гармонично сочетаются друг с другом и дарят блюду насыщенный вкус. Для еще более пикантного вкуса перед подачей заправьте каждую порцию окрошки растертым в кашицу чесноком или горчицей.
