Окрошка на кефире со щавелем и ветчиной
Ингредиенты
Пищевая ценность (КБЖУ)
углеводы | 20.5 г |
энергии | 392.1 kcal |
Жиры | 23.4 г |
белка | 24.8 г |
Инструкции
Отварить картофель до мягкости. Очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Отдельно отварить яйца вкрутую, почистить и нарезать небольшими кубиками. Аналогичным образом нарезать ветчину.
Мелко нарезать зеленый лук и небольшой пучок щавеля (если стебли очень грубые, предварительно их отрезать).
Редис, огурцы нарезать небольшими кубиками. Переложить все нарезанные ингредиенты в глубокую емкость.
В отдельной небольшой емкости смешать 30 мл горячей воды с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на 3 минуты.
Добавить к ингредиентам сметану, 300 мл холодной воды, кефир и настоявшуюся приправу. Тщательно перемешать и охладить перед подачей в течение 2 часов.
Совет
Хотите приготовить сытный обед или ужин без лишней траты времени? Рецепт мясной окрошки на кефире станет прекрасным вариантом. Ветчина, овощи, яйца, свежий щавель, зеленый лук, ароматные специи, нежная сметана и кефир гармонично сочетаются друг с другом и дарят окрошке насыщенный вкус.
Для еще более насыщенного аромата добавьте в окрошку также средний пучок свежего укропа, предварительно измельчив.
Комментарии