Перейти к основному содержанию
Суп
Русская кухня

Окрошка на кефире со щавелем и ветчиной

45 мин
Легкий
392.1 kcal
14 августа 2024
6
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
4 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
5 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
450 граммы Ветчина
Ветчина
1 пучок Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
1 пучок Щавель
Щавель
150 граммы Редис
Редис
3 штуки Корнишоны
Корнишоны
330 миллилитры Вода
Вода
280 миллилитры Сметана
Сметана
1 литр Кефир
Кефир
1.5 чайные ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Как с легкостью придать любимым блюдам аппетитный аромат и яркий вкус? Добавьте универсальную приправу MAGGI®.

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 20.5 г
энергии 392.1 kcal
Жиры 23.4 г
белка 24.8 г
Информация для одной порции

Инструкции

45 мин
Шаг 1

Отварить картофель до мягкости. Очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

Отварить картофель до мягкости. Очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
0 мин
Шаг 2

Отдельно отварить яйца вкрутую, почистить и нарезать небольшими кубиками. Аналогичным образом нарезать ветчину.

Отдельно отварить яйца вкрутую, почистить и нарезать небольшими кубиками. Аналогичным образом нарезать ветчину.
0 мин
Шаг 3

Мелко нарезать зеленый лук и небольшой пучок щавеля (если стебли очень грубые, предварительно их отрезать).

Мелко нарезать зеленый лук и небольшой пучок щавеля (если стебли очень грубые, предварительно их отрезать).
0 мин
Шаг 4

Редис, огурцы нарезать небольшими кубиками. Переложить все нарезанные ингредиенты в глубокую емкость.

Редис, огурцы нарезать небольшими кубиками. Переложить все нарезанные ингредиенты в глубокую емкость.
0 мин
Шаг 5

В отдельной небольшой емкости смешать 30 мл горячей воды с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на 3 минуты.

В отдельной небольшой емкости смешать 30 мл горячей воды с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на 3 минуты.
0 мин
Шаг 6

Добавить к ингредиентам сметану, 300 мл холодной воды, кефир и настоявшуюся приправу. Тщательно перемешать и охладить перед подачей в течение 2 часов.

Добавить к ингредиентам сметану, 300 мл холодной воды, кефир и настоявшуюся приправу. Тщательно перемешать и охладить перед подачей в течение 2 часов.
0 мин

Совет

Хотите приготовить сытный обед или ужин без лишней траты времени? Рецепт мясной окрошки на кефире станет прекрасным вариантом. Ветчина, овощи, яйца, свежий щавель, зеленый лук, ароматные специи, нежная сметана и кефир гармонично сочетаются друг с другом и дарят окрошке насыщенный вкус.
Для еще более насыщенного аромата добавьте в окрошку также средний пучок свежего укропа, предварительно измельчив.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

Суп Звездочки

MAGGI® Суп Звездочки

MAGGI® Бульон с лесными грибами

MAGGI® Бульон с лесными грибами

MAGGI® Суп куриный с вермишелью

MAGGI® Суп куриный с вермишелью

MAGGI® Суп гороховый

MAGGI® Суп гороховый

Заправка для солянки

MAGGI® Заправка для солянки

Заправка для борща

MAGGI® Заправка для борща

Вам также может понравиться

Фаршированные кальмары с необычной яично-томатной начинкой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Фаршированные кальмары с необычной яично-томатной начинкой

Легкий
Пицца на тонком тесте с моцареллой — пошагово с фото от Maggi.ru

Пицца на тонком тесте с моцареллой

50 мин
Средний
Филе минтая в кляре, пошаговый рецепт с фото

Филе минтая в кляре

30 мин
Средний
Пирог "татин" - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Пирог "татин"

Легкий
Пикантные маринованные огурцы с горчицей и укропом: рецепт с фото

Пикантные маринованные огурцы с горчицей и укропом

4ч 30 мин
Средний
Салат табуле по-ливански - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Салат табуле по-ливански

25 мин
Легкий