Как приготовить блюдо - Кефирная окрошка с запеченной пряной курицей?

Name: Кефирная окрошка с запеченной пряной курицей
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 ст.л. Несоленое масло; 150 г Редис; 3 шт. Корнишоны; 300 мл Вода; 300 мл Сметана; 1 л Кефир; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 15 минут ⌚

Кефирная окрошка с запеченной пряной курицей

1ч 15 мин

Легкий

350.9 кКал

10 июля 2025

405

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Несоленое масло: 2 ст.л.
Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое: 500 г
Картофель, сырой, кожура: 4 шт.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 5 шт.
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 1 пуч.
Редис: 150 г
Корнишоны: 3 шт.
Вода: 300 мл
Сметана: 300 мл
Кефир: 1 л
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мягкое сливочное масло смешать с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ. Куриное филе промокнуть бумажными полотенцами и натереть масляно-пряной смесью со всех сторон.

Шаг 2

Обернуть фольгой и запечь до готовности при 180 °C — мясо должно полностью потерять розовый цвет. Дать остыть и нарезать небольшими кубиками или разобрать на небольшие волокна.

Шаг 3

Отварить картофель до мягкости. Очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Отдельно отварить яйца вкрутую, почистить и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4

Мелко нарезать зеленый лук. Редис, огурцы нарезать небольшими кубиками. Переложить все нарезанные ингредиенты в глубокую емкость.

Шаг 5

Добавить к ним холодную воду, сметану, кефир, соль и молотый перец по вкусу. Тщательно перемешать и охладить перед подачей.

Совет

Если вы любите блюда с пряной ноткой, которые помогут освежиться в летнюю жару, то пикантная окрошка на кефире — это то, что вам нужно. Сочетание овощей, куриных яиц, пряного куриного филе с нежной сметаной и кефиром в качестве заправки дарит окрошке богатый вкус и яркий внешний вид. Чтобы сделать блюдо еще более ароматным, добавьте в окрошку также по измельченному маленькому пучку свежих укропа и петрушки.