Тесто для лазаньи в домашних условиях
Ингредиенты
Порции
1
- Мука
- 600 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Вода
- 100 мл
- Соль
- 1 щепотка
- Оливковое масло
- 50 мл
- Энергетическая ценность
- 2716.7 кКал
- Жиры
- 78.5 г
- Белки
- 103.8 г
- Углеводы
- 433.2 г
- Пищевые волокна
- 64.2 г
- Холестерин
- 725.4 мг
- Вода
- 313.3 г
- Натрий
- 1454.5 мг
- Магний
- 847.4 мг
- Кальций
- 324.4 мг
- Железо
- 25.3 мг
- Калий
- 2447.8 мг
- Фолиевая кислота
- 355.7 мкг
- Витамин А
- 312.0 IU
- Витамин Д
- 3.9 IU
- Витамин Е
- 12.8 мг
- Насыщенные жиры
- 14.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
В воде развести соль, чтобы она равномерно распределилась в тесте для лазаньи.
Шаг 2
Просеять муку. В центре сделать углубление и вбить яйца, постепенно смешивая муку с яйцами.
Шаг 3
Небольшими порциями влить подсоленную воду, чередуя с оливковым маслом. Замесить плотное тесто. Скатать тесто в шар, накрыть и дать отдохнуть 30 минут.
Шаг 4
Разделить тесто на 6 равных частей. Раскатать с помощью скалки в тонкие пласты не более 1,5 мм.
Совет
Приготовить тесто для лазаньи не составляет труда и не требует большого списка ингредиентов. Достаточно иметь под рукой муку, яйца, воду и соль. В этом пошаговом рецепте с фото мы расскажем, как просто приготовить тесто для лазаньи дома своими руками, как сделать его более эластичным и упругим. Тесто для лазаньи в домашних условиях сразу после приготовления не нуждается в дополнительной термической обработке.
