Name: ТЕФТЕЛИ С ТОМАТАМИ
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Количество порций: 8
Cuisine: Еврейская кухня
Ingredients: Филе говядины 1 кг; Томаты консервированные 400 г; Помидоры черри 20 шт.; Белый хлеб 200 г; Молоко 1/2 стакана; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 40 мл; Укроп 20 г; Чеснок 3 дольки; Кумин 1 ч. ложка; Сушеный тимьян 1 ч. ложка; Лавровый лист 2 г; Соль 2 г; MAGGI® Приправа универсальная 2 ч. л.

Тефтели с томатами

автор: MAGGI®

90 мин
Сложность простая
316

ККал на 1 порцию
42

Дополнить вкус блюда поможет сладкий перец, который прекрасно сочетается с помидорами. Нарежьте его тонкой соломкой и обжарьте вместе с луком.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

MAGGI® Приправа универсальная

2 ч. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Лук очистить. Мясо измельчить в фарш вместе с 1 луковицей и чесноком. С хлеба срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясом, добавить кумин, тимьян и MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА. Перемешать.
2
Оставшийся лук измельчить. Укроп вымыть, обсушить. Перевязать ниткой 3 веточки. Разогреть в сковороде 3 ст. л. растительного масла, добавить измельченный лук, обжарить до прозрачности лука. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа, весь лавровый лист. Приправить солью и перцем. Дать закипеть, готовить 10 мин.
3
Аккуратно удалить из соуса укроп и лавровый лист. Отставить соус.
4
Сформовать из фарша тефтели величиной с помидоры черри.
5
Разогреть в сковороде оставшееся масло. Тефтели, постоянно переворачивая, обжарить до образования золотистой корочки, 5 мин. Отставить.
6
Духовку разогреть до 180°С. Соус перелить в жаропрочную посуду, туда же выложить тефтели. Накрыть фольгой и запекать 30 мин. Оставшийся укроп измельчить. Добавить к тефтелям помидоры черри. Готовить в духовке, не накрывая фольгой, еще 10 мин. Перед подачей к столу посыпать блюдо оставшимся укропом.

Пищевая ценность блюда
на порцию

316 ккал.

13%^*

Калории
32 г

42%^*

Белки
13 г

16%^*

Жиры
19 г

5%^*

Углеводы

Вода

8.4%

209.2 мл
Пищевые волокна

12.3%

3.676 г
Общие сахара

5.485 г
Кальций, Ca

24%

240.1 мг
Железо, Fe

41%

5.737 мг
Магний, Mg

9.4%

37.68 мг
Фосфор, P

41.9%

335.1 мг
Калий, K

18.9%

660.5 мг
Натрий, Na

48.9%

1173 мг
Цинк, Zn

30.8%

4.614 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

22.2%

13.31 мг
Витамин В1 (тиамин)

17.8%

0.249 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

33.2%

0.531 мг
Витамин РР (ниацин)

43.1%

7.767 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

44.3%

0.885 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

30.5%

61.09 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

447.9%

4.479 мкг
Витамин А, RAE

4.8%

38.5 мкг
Витамин A, IU

24.9%

664.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.1%

1.106 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.125 мкг
Витамин D

1.9%

3.875 МЕ
Витамин K (филохинон)

12.54
Насыщенные жирные кислоты

19.3%

4.825 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.124
Полиненасыщенные жирные кислоты

12.9%

1.415 г
Трансжирные кислоты

105.2%

3.156
Холестерин

25.8%

77.25 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Говядина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты