Тефтели с томатами

Name: ТЕФТЕЛИ С ТОМАТАМИ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Филе говядины 1 кг; Томаты консервированные 400 г; Помидоры черри 20 шт.; Белый хлеб 200 г; Молоко 1/2 стакана; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 40 мл; Укроп 20 г; Чеснок 3 дольки; Кумин 1 ч. ложка; Сушеный тимьян 1 ч. ложка; Лавровый лист 2 г; Соль 2 г; MAGGI® Универсальная приправа 2 ч. л.

автор: MAGGI®

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

90

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

8
Количество ККал

323

на 1 порцию

Тефтели с томатами

Дополнить вкус блюда поможет сладкий перец, который прекрасно сочетается с помидорами. Нарежьте его тонкой соломкой и обжарьте вместе с луком.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Универсальная приправа

2 ч. л.

Как приготовить

Печать

1
Лук очистить. Мясо измельчить в фарш вместе с 1 луковицей и чесноком. С хлеба срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясом, добавить кумин, тимьян и MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА. Перемешать.
2
Оставшийся лук измельчить. Укроп вымыть, обсушить. Перевязать ниткой 3 веточки. Разогреть в сковороде 3 ст. л. растительного масла, добавить измельченный лук, обжарить до прозрачности лука. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа, весь лавровый лист. Приправить солью и перцем. Дать закипеть, готовить 10 мин.
3
Аккуратно удалить из соуса укроп и лавровый лист. Отставить соус.
4
Сформовать из фарша тефтели величиной с помидоры черри.
5
Разогреть в сковороде оставшееся масло. Тефтели, постоянно переворачивая, обжарить до образования золотистой корочки, 5 мин. Отставить.
6
Духовку разогреть до 180°С. Соус перелить в жаропрочную посуду, туда же выложить тефтели. Накрыть фольгой и запекать 30 мин. Оставшийся укроп измельчить. Добавить к тефтелям помидоры черри. Готовить в духовке, не накрывая фольгой, еще 10 мин. Перед подачей к столу посыпать блюдо оставшимся укропом.

Пищевая ценность блюда
на порцию

324 ккал.

13%^*

Калории
32 г

43%^*

Белки
14 г

16%^*

Жиры
20 г

5%^*

Углеводы

Вода

8.4%

209.4 мл
Пищевые волокна

14.1%

4.243 г
Общие сахара

5.526 г
Кальций, Ca

27.2%

271.7 мг
Железо, Fe

55.9%

7.829 мг
Магний, Mg

11%

43.96 мг
Фосфор, P

42.8%

342.5 мг
Калий, K

19.7%

688.2 мг
Натрий, Na

49%

1176 мг
Цинк, Zn

31.6%

4.737 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

23.4%

14.04 мг
Витамин В1 (тиамин)

18.6%

0.261 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

33.7%

0.539 мг
Витамин РР (ниацин)

43.7%

7.87 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

45%

0.9 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

32.3%

64.59 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

447.9%

4.479 мкг
Витамин А, RAE

5.2%

41.95 мкг
Витамин A, IU

27.5%

733.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

12.2%

1.219 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.125 мкг
Витамин D

1.9%

3.875 МЕ
Витамин K (филохинон)

31.03
Насыщенные жирные кислоты

19.5%

4.876 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.272
Полиненасыщенные жирные кислоты

13.3%

1.466 г
Трансжирные кислоты

105.2%

3.156
Холестерин

25.8%

77.25 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Говядина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты