Тефтели с томатами
Ингредиенты
- Филе говядины
- 1 кг
- Томаты консервированные
- 400 г
- Помидоры черри
- 20 шт.
- Белый хлеб
- 200 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 0.5 ст.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 40 мл
- Укроп
- 20 г
- Чеснок
- 3 ломтика
- Кумин
- 1 ч.л.
- Сушеный тимьян
- 1 ч.л.
- Лавровый лист
- 2 г
- Соль
- 2 г
MAGGI® Универсальная приправа 200 г
MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.
• 100% натуральные специи, овощи и зелень
- Энергетическая ценность
- 368.0 кКал
- Жиры
- 16.9 г
- Белки
- 38.8 г
- Углеводы
- 19.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Лук очистить. Мясо измельчить в фарш вместе с 1 луковицей и чесноком. С хлеба срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясом, добавить кумин, тимьян и МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА. Перемешать.
Шаг 2
Оставшийся лук измельчить. Укроп вымыть, обсушить. Перевязать ниткой 3 веточки. Разогреть в сковороде 3 ст. л. растительного масла, добавить измельченный лук, обжарить до прозрачности лука. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа, весь лавровый лист. Приправить солью и перцем. Дать закипеть, готовить 10 мин.
Шаг 3
Аккуратно удалить из соуса укроп и лавровый лист. Отставить соус.
Шаг 4
Сформовать из фарша тефтели величиной с помидоры черри.
Шаг 5
Разогреть в сковороде оставшееся масло. Тефтели, постоянно переворачивая, обжарить до образования золотистой корочки, 5 мин. Отставить.
Шаг 6
Духовку разогреть до 180°С. Соус перелить в жаропрочную посуду, туда же выложить тефтели. Накрыть фольгой и запекать 30 мин. Оставшийся укроп измельчить. Добавить к тефтелям помидоры черри. Готовить в духовке, не накрывая фольгой, еще 10 мин. Перед подачей к столу посыпать блюдо оставшимся укропом.
Совет
