Как приготовить

• 1

  Вымыть и очистить морковь и луковицу.

• 2

  Тыкву очистить от кожуры и семян.

• 3

  Нарезать тыкву и лук кубиками, а морковь измельчить на терке.

• 4

  Подогреть масло в глубокой сковородке или сотейнике и готовить морковь с луком около 5 минут.

• 5

  Положить к овощам кусочки тыквы, залить все небольшим количеством воды и тушить, прикрыв крышкой, пока тыква не станет мягкой.

• 6

  Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, влить молоко. Довести до кипения, помешивая.

• 7

  Измельчить овощи блендером до однородной консистенции.

• 8

  Приправить солью и перцем, после чего еще раз довести до кипения.