Соус бешамель для лазаньи с молоком

Name: Соус бешамель для лазаньи с молоком
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Молоко 1 л; Сливочное масло 100 г; Мука 70 г; Базилик по вкусу; Орегано по вкусу; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 06.02.2022

20 мин
Сложность низкая
1 порций
124 ККал на 100 грамм
6

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

–

Молоко

1 литр
Сливочное масло

100 граммов
Мука

70 граммов
Базилик

по вкусу
Орегано

по вкусу
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу

1.

Чтобы приготовить вкусный соус бешамель нужно взять 70 г сливочного масло и растопить в сотейнике.
2.

Высыпать просеянную муку и интенсивно размешивать до образования однородной массы.
3.

В отдельной емкости подогреть молоко. Тонкой струйкой влить молоко, при этом взбивая соус венчиком. В соусе не должно быть комков.
4.

Добавить соль, перец, базилик и орегано по вкусу, хорошо перемешать. Варить соус, взбивая венчиком, еще 5 минут - до загустения. Затем выложить оставшееся масло и перемешать.

Калории

5 %^*

124 ккал.
Белки

5 %^*

3.7 г
Жиры

11 %^*

8.8 г
Углеводы

2 %^*

8.4 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.1%

78.42 мл
Пищевые волокна

2.1%

0.64 г
Общие сахара

4.354 г
Кальций, Ca

10.7%

106.6 мг
Железо, Fe

1.7%

0.234 мг
Магний, Mg

4.4%

17.77 мг
Фосфор, P

12.8%

102 мг
Калий, K

4.1%

143.4 мг
Натрий, Na

1.7%

41.23 мг
Цинк, Zn

3.8%

0.574 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.3%

0.171 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.6%

0.064 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

10.7%

0.171 мг
Витамин РР (ниацин)

2.1%

0.379 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2.9%

0.057 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

3.6%

7.162 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

46.8%

0.468 мкг
Витамин А, RAE

10.3%

82.39 мкг
Витамин A, IU

11.3%

301.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.7%

0.266 мг
Витамин D

0.4%

0.855 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.883
Насыщенные жирные кислоты

21.7%

5.415 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.498
Полиненасыщенные жирные кислоты

3.5%

0.39 г
Трансжирные кислоты

2.4%

0.073
Холестерин

8.4%

25.21 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для приготовления соуса бешамель в домашних условиях возьмите сотейник с толстым дном. Лучше всего подойдет посуда из нержавеющей стали, так как при интенсивном помешивании венчиком она не испортится и вы еще не раз приготовите вкусный соус для лазаньи. Этот простой пошаговый рецепт с фото соуса бешамель пригодиться и для других вариантов итальянских запеканок, а также кулинарных шедевров из рыбы и мяса.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?