Сочное мясное рагу

Name: Сочное мясное рагу
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свинина без кости 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Сушеный укроп 2 ч.л.; Картофель 8 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Томатная паста 4 ст.л.; Растительное масло 5 ст.л.; Соль по вкусу; Молотый перец по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 17.02.2021

70 мин
Сложность низкая
6 порций
348 ККал на 1 порцию
5

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свинина без кости

500 граммов
Лук репчатый

1 штука
Морковь

2 штуки
Сушеный укроп

2 ч.л.
Картофель

8 штук
Лавровый лист

3 штуки
Томатная паста

4 ст.л.
Растительное масло

5 ст.л.
Соль

по вкусу
Молотый перец

по вкусу

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо и нарежьте на небольшие кусочки, очистите овощи.

Разогрейте в кастрюле растительное масло и обжаривайте мясо 5 минут. В это время нарежьте лук полукольцами, морковь - крупной соломкой и добавьте к мясу.

Вскипятите воду и добавьте в кастрюлю так, чтобы вода покрывала мясо. Добавьте соль, перец, укроп и лавровый лист, перемешайте и оставьте тушиться. В это время нарежьте картофель кубиками, затем добавьте в кастрюлю и долейте воду так, чтобы она покрыла картофель.

Добавьте томатную пасту, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 35-40 минут до готовности.

Калории

14 %^*

349 ккал.
Белки

30 %^*

22 г
Жиры

28 %^*

24 г
Углеводы

4 %^*

13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.9%

148 мл
Пищевые волокна

9.6%

2.88 г
Общие сахара

3.745 г
Кальций, Ca

3.8%

38.34 мг
Железо, Fe

19.1%

2.677 мг
Магний, Mg

11.2%

44.78 мг
Фосфор, P

28.7%

229.9 мг
Калий, K

22.8%

799.5 мг
Натрий, Na

4.4%

105.2 мг
Цинк, Zn

10.3%

1.55 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

19.8%

11.87 мг
Витамин В1 (тиамин)

44.2%

0.619 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

14.4%

0.231 мг
Витамин РР (ниацин)

45.2%

8.139 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

25.5%

0.51 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.9%

17.83 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

34.2%

0.342 мкг
Витамин А, RAE

27.8%

222.5 мкг
Витамин A, IU

166.5%

4439 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

12.4%

1.243 мг
Витамин D (D2 + D3)

10%

0.5 мкг
Витамин D

9.6%

19.17 МЕ
Витамин K (филохинон)

9.729
Насыщенные жирные кислоты

36.4%

9.111 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

10.07
Полиненасыщенные жирные кислоты

23.6%

2.593 г
Трансжирные кислоты

389.2%

11.68
Холестерин

15.6%

46.67 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Ирландцы знают толк в приготовлении мяса - в оригинале такое рагу запекается в горшочках в печи, но современный рецепт в кастрюле ничуть не уступает по вкусу. При желании томатную пасту можно заменить на кетчуп.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?