Сметанный пирог с мандаринами и грейпфрутом

Name: Сметанный пирог с мандаринами и грейпфрутом
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мандарин 2 шт.; Грейпфрут 150 г; Сметана 400 г; Пшеничная мука 240 г; Сахар 120 г; Соль 1/3 ч.л.; Сливочное масло 100 г

Автор: MAGGI® Дата: 20.12.2022

60 мин
Сложность низкая
6 порций
453 ККал на 1 порцию
7

Сметанный пирог с мандаринами и грейпфрутом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мандарин

2 штуки
Грейпфрут

150 граммов
Сметана

400 граммов
Пшеничная мука

240 граммов
Сахар

120 граммов
Соль

1/3 ч.л.
Сливочное масло

100 граммов

Мандарины очистить от кожуры, разобрать на дольки и удалить семена. Грейпфрут очистить от кожуры, разобрать на дольки. Очистить их от пленок и семян.

Сметанный пирог с мандаринами и грейпфрутом | шаг 1

Дольки грейпфрута разрезать на несколько частей. Переложить фрукты на бумажные полотенца и аккуратно промокнуть.

Сметанный пирог с мандаринами и грейпфрутом | шаг 2

Сметану соединить с 40 г муки, 70 г сахара и ванильным сахаром. Взбить до однородности. Духовку разогреть до 180 °C.

Сметанный пирог с мандаринами и грейпфрутом | шаг 3

В отдельной емкости растереть 200 г муки с 50 г сахара, солью и мягким сливочным маслом в жирную крошку.

Сметанный пирог с мандаринами и грейпфрутом | шаг 4

Форму для выпечки застелить пергаментом и выложить сверху крошку. Уплотнить и разровнять руками, формируя корж с невысокими бортиками.

Сметанный пирог с мандаринами и грейпфрутом | шаг 5

Сверху коржа равномерно распределить сметанную смесь, сверху разложить дольки фруктов. Выпекать 30-40 минут.

Сметанный пирог с мандаринами и грейпфрутом | шаг 6

Калории

18 %^*

453 ккал.
Белки

9 %^*

6.9 г
Жиры

25 %^*

21 г
Углеводы

17 %^*

60 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.9%

97.46 мл
Пищевые волокна

6%

1.81 г
Общие сахара

23.89 г
Кальций, Ca

11.7%

116.6 мг
Железо, Fe

14%

1.965 мг
Магний, Mg

5.1%

20.26 мг
Фосфор, P

12.8%

102.7 мг
Калий, K

7.2%

252.8 мг
Натрий, Na

11.4%

273.9 мг
Цинк, Zn

4.4%

0.661 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

22.2%

13.3 мг
Витамин В1 (тиамин)

26%

0.363 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.8%

0.301 мг
Витамин РР (ниацин)

14.1%

2.535 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2.9%

0.058 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

65.2%

130.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

30.8%

0.308 мкг
Витамин А, RAE

24.3%

194.7 мкг
Витамин A, IU

39.3%

1048 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.8%

0.68 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.7%

0.133 мкг
Витамин D

2.7%

5.333 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.62
Насыщенные жирные кислоты

51.6%

12.89 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.022
Полиненасыщенные жирные кислоты

8.7%

0.956 г
Холестерин

19.7%

59.17 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Нежный сметанный пирог можно сделать ярче и интереснее, просто добавив к нему ароматный грейпфрут и мандарины. Сочные цитрусовые превратят обычный пирог в запоминающийся десерт. Приготовьте сметанник с цитрусовыми и оцените этот рецепт по достоинству.

Чтобы пирог получился еще более ароматным, добавьте в сметанную смесь по ½ ч. л. цедры мандарина и грейпфрута и перемешайте.