Шашлык из свиной шейки в сладком маринаде

Name: Шашлык из свиной шейки в сладком маринаде
Total time: 8 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свиная шея 1,5 кг; Лук репчатый 8 шт.; Уксус 9% 100 г; Вода 300 мл; Сахар 2 ст.л.; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 13.02.2022

480 мин
Сложность низкая
6 порций
545 ККал на 1 порцию
1

Шашлык из свиной шейки в сладком маринаде

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свиная шея

1,5 кг
Лук репчатый

8 штук
Уксус 9%

100 граммов
Вода

300 мл.
Сахар

2 ст.л.
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1 ст. л.

1.

Мясо промыть, обсушить и порезать на порционные куски. Натереть специями, используя 2 ч.л. MAGGI® Супер приправа «Весенняя зелень».
2.

Лук очистить и крупно натереть.
3.

В емкость налить уксус и воду, добавить сахар и тщательно перемешать. Положить в маринад мясо.
4.

Выложить в мясо лук. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 8 часов.
5.

Маринованное мясо насадить на шампуры и обжарить со всех сторон на углях до готовности.

Калории

22 %^*

545 ккал.
Белки

60 %^*

45 г
Жиры

37 %^*

31 г
Углеводы

5 %^*

19 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

13.1%

327.8 мл
Пищевые волокна

6%

1.796 г
Общие сахара

13.36 г
Кальций, Ca

6.9%

69.08 мг
Железо, Fe

21.6%

3.019 мг
Магний, Mg

15.3%

61.17 мг
Фосфор, P

63.1%

504.7 мг
Калий, K

26.9%

941.5 мг
Натрий, Na

53.5%

1284 мг
Цинк, Zn

52.7%

7.898 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

12.3%

7.4 мг
Витамин В1 (тиамин)

96.4%

1.35 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

56.7%

0.907 мг
Витамин РР (ниацин)

59.6%

10.72 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

67.3%

1.345 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

9.5%

19 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

227.5%

2.275 мкг
Витамин А, RAE

0.6%

5 мкг
Витамин A, IU

0.8%

22 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.7%

0.57 мг
Витамин D (D2 + D3)

35%

1.75 мкг
Витамин D

37.5%

75 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.4
Насыщенные жирные кислоты

43.7%

10.92 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

13.04
Полиненасыщенные жирные кислоты

36.5%

4.02 г
Трансжирные кислоты

10%

0.3
Холестерин

51.7%

155 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Несложный маринад с сахаром и уксусом придает шашлыку легкий кисло-сладкий привкус. Мясо получается нежным и ароматным. Если под рукой не оказалось 9% уксуса, то его можно приготовить с помощью воды и 70% уксуса. Для этого необходимо 2 столовые ложки уксуса разбавить 14 столовыми ложками воды.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?