Шведские фрикадельки

Name: ШВЕДСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш свинины смешанный с говядиной 600 г; Томатная паста 4 ст.л. ч.л.; Красный лук 1 шт.; Белый хлеб 4 шт.; Яйцо 1 шт.; Сливки 12% 500 мл; Паприка 1 ст.л.; Сливки 33% 2 ст.л.; Мука 1 ст.л.; Сливочное масло 25 г; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 кубик

автор: MAGGI®

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

50

мин
Сложность
- Средняя
Количество порций

4
Количество ККал

804

на 1 порцию

У нас есть идея, как вы можете разнообразить привычные фрикадельки: просто приготовьте их по-шведски! Фрикадельки получаются сочными и мягкими благодаря правильному способу приготовления – сначала их нужно отварить, а затем обжарить до золотистой корочки.

Ингредиенты основные

Иконками Списком

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 кубик

Ингредиенты для соуса

Иконками Списком

Как приготовить

Печать

1
Нарезать белый хлеб кубиками, залить сливками, оставить до размягчения
2
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на небольшом количестве масла.
3
Фарш разделить на 2 части. В одну из них добавить хлеб вместе со сливками, обжаренный лук и яйцо. Взбить миксером до однородной массы. Соединить со второй половиной фарша, приправить по вкусу и перемешать еще раз.
4
Слепить маленькие шарики из фарша.
5
В подсоленной воде сварить фрикадельки (в течение 10 минут). Извлечь шумовкой и оставить на 15 минут.
6
На сковороде разогреть масло. Фрикадельки обжаривать частями до золотисто-коричневого цвета.
7
Сливочное масло растопить в кастрюле, добавить муку и, помешивая, обжаривать ее 2 минуты. Влить растворенный в 400 мл воды MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, постоянно помешивая. Готовить, пока не загустеет.
8
Добавить сливки и перемешать. Подавать с картофельным пюре и ложкой брусничного соуса.

Пищевая ценность блюда
на порцию

805 ккал.

32%^*

Калории
28 г

37%^*

Белки
65 г

78%^*

Жиры
26 г

7%^*

Углеводы

Вода

5.4%

136.2 мл
Пищевые волокна

7.6%

2.285 г
Общие сахара

5.044 г
Кальций, Ca

3.3%

33.44 мг
Железо, Fe

32.9%

4.604 мг
Магний, Mg

11.4%

45.72 мг
Фосфор, P

38.1%

304.5 мг
Калий, K

27.4%

959.4 мг
Натрий, Na

111.7%

2680 мг
Цинк, Zn

19.5%

2.929 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

11.7%

7.04 мг
Витамин В1 (тиамин)

39.4%

0.551 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

24.2%

0.387 мг
Витамин РР (ниацин)

36.3%

6.531 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

24.2%

0.485 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.8%

17.51 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

78.4%

0.784 мкг
Витамин А, RAE

11.7%

93.51 мкг
Витамин A, IU

33%

881 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

21.9%

2.188 мг
Витамин D (D2 + D3)

22.4%

1.12 мкг
Витамин D

24%

48.02 МЕ
Витамин K (филохинон)

4.075
Насыщенные жирные кислоты

74.8%

18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

22.18
Полиненасыщенные жирные кислоты

32.7%

3.596 г
Трансжирные кислоты

0.2%

0.005
Холестерин

53.6%

160.9 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Свинина

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Лучшие рецепты