Name: Шведские фрикадельки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: Количество порций: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Фарш свинины смешанный с говядиной 600 г; Томатная паста 4 ч.л.; Красный лук 1 шт.; Белый хлеб 4 шт.; Яйцо 1 шт.; Сливки 12% 500 мл; Паприка 1 ст.л.; Сливки 33% 2 ст.л.; Мука 1 ст.л.; Сливочное масло 25 г; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 кубик

Шведские фрикадельки

автор: MAGGI®

50 мин
Сложность средняя
793

ККал на 1 порцию
50

У нас есть идея, как разнообразить привычные фрикадельки: просто приготовьте их по-шведски! Фрикадельки под сливочным соусом получаются сочными и мягкими благодаря правильному способу приготовления: сначала их нужно отварить, а затем обжарить до золотистой корочки.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты основные

Списком Иконками

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 кубик

Ингредиенты для соуса

Списком Иконками

Как приготовить

Печать

1
Нарезать белый хлеб кубиками, залить сливками, оставить до размягчения.
2
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на небольшом количестве масла.
3
Фарш разделить на 2 части. В одну из них добавить хлеб вместе со сливками, обжаренный лук и яйцо. Взбить миксером до однородной массы. Соединить со второй половиной фарша, приправить по вкусу и перемешать еще раз.
4
Слепить маленькие шарики из фарша.
5
В подсоленной воде сварить фрикадельки (в течение 10 минут). Извлечь шумовкой и оставить на 15 минут.
6
На сковороде разогреть масло. Фрикадельки обжаривать частями до золотисто-коричневого цвета.
7
Сливочное масло растопить в кастрюле, добавить муку и, помешивая, обжаривать ее 2 минуты. Влить растворенный в 400 мл воды MAGGI® БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, постоянно помешивая. Готовить, пока не загустеет.
8
Добавить сливки и перемешать. Подавать шведские фрикадельки в сливочном соусе с картофельным пюре и ложкой брусничного соуса.

Пищевая ценность блюда
на порцию

794 ккал.

32%^*

Калории
27 г

36%^*

Белки
65 г

78%^*

Жиры
24 г

7%^*

Углеводы

Вода

5%

125.2 мл
Пищевые волокна

5.6%

1.67 г
Общие сахара

3.579 г
Кальций, Ca

2.8%

28.04 мг
Железо, Fe

13.8%

1.932 мг
Магний, Mg

9.9%

39.42 мг
Фосфор, P

36.5%

292 мг
Калий, K

23.1%

807.3 мг
Натрий, Na

105.9%

2542 мг
Цинк, Zn

18.9%

2.835 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

6.3%

3.755 мг
Витамин В1 (тиамин)

38.7%

0.542 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

22.8%

0.364 мг
Витамин РР (ниацин)

33.7%

6.069 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

22.6%

0.452 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

7.9%

15.71 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

78.4%

0.784 мкг
Витамин А, RAE

10.3%

82.11 мкг
Витамин A, IU

24.5%

652.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

15.4%

1.543 мг
Витамин D (D2 + D3)

22.4%

1.12 мкг
Витамин D

24%

48.02 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.365
Насыщенные жирные кислоты

74.4%

18.61 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

22.17
Полиненасыщенные жирные кислоты

32.5%

3.572 г
Трансжирные кислоты

0.2%

0.005
Холестерин

53.6%

160.9 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Свинина

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Лучшие рецепты