Шурпа по-узбекски

Name: Шурпа по-узбекски
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Говяжья вырезка 500 г; Картофель 3-4 шт.; Помидоры 200 г; Морковь 200 г; Сладкий перец 200 г; Чеснок 3-4 зуб.; Соль по вкусу; MAGGI® Восточные специи 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 16.02.2023

90 мин
Сложность низкая
6 порций
157 ККал на 1 порцию
9

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Говяжья вырезка

500 граммов
Картофель

3-4 штуки
Помидоры

200 граммов
Морковь

200 граммов
Сладкий перец

200 граммов
Чеснок

3-4 зуб.
Соль

по вкусу
MAGGI® Восточные специи

1 ст. л.

Мясо хорошо промыть, залить 3 литра воды. Нарезать на небольшие кусочки, варить на медленном огне 60 минут. Бульон процедить.

Картофель очистить, промыть и разрезать ломтиками. Перец нарезать соломкой, чеснок измельчить. В кастрюле разогреть 2 ст.л. оливкового масла, обжаривать мясо 5-7 минут.

Морковь и помидоры нарезать.

Выложить чеснок, перец и картофель, морковь и помидоры, перемешать и тушить под крышкой 5 минут. Далее залить 2,5 л воды, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.

В шурпу добавить MAGGI® Восточные специи. Довести до кипения и варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Калории

6 %^*

158 ккал.
Белки

26 %^*

20 г
Жиры

6 %^*

5 г
Углеводы

3 %^*

9.4 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.8%

170.2 мл
Пищевые волокна

8.1%

2.438 г
Общие сахара

3.287 г
Кальций, Ca

4%

39.63 мг
Железо, Fe

21.8%

3.053 мг
Магний, Mg

6.5%

26.12 мг
Фосфор, P

27.2%

217.3 мг
Калий, K

16.4%

575.3 мг
Натрий, Na

2.7%

64.74 мг
Цинк, Zn

20%

2.998 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

60.7%

36.44 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.7%

0.108 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

19.6%

0.314 мг
Витамин РР (ниацин)

27%

4.867 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

37.3%

0.746 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

10.7%

21.32 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

294.2%

2.942 мкг
Витамин А, RAE

37.5%

300 мкг
Витамин A, IU

224%

5975 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.2%

0.717 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.7%

0.083 мкг
Витамин D

1.3%

2.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

10.8
Насыщенные жирные кислоты

6.7%

1.685 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.784
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.1%

0.452 г
Трансжирные кислоты

7.5%

0.225
Холестерин

16.9%

50.83 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для приготовления шурпы можно использовать баранину. И не забудьте мелко нарезать пучок кинзы и добавить перед подачей.

Продукт MAGGI® ЗАПРАВКА ДЛЯ ХАРЧО содержит все знакомые ингредиенты для шурпы: пюре из спелых слив особого сорта, томатная паста, пряные травы и специи, а также соль. Прежде чем досаливать, попробуйте.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?