Штрудель с яблоками и вишней

Name: Штрудель с яблоками и вишней
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Вода 100 мл; Морская соль 1 щепотка; Мука 400 г; Яйцо 1 шт.; Растительное масло 100 мл; Мука 400 г; Яблоки 6 шт.; Замороженная вишня 300 г; Сахар 8 ч.л.; Молотая корица 2 ч.л.; Крахмал 4 ч.л.; Сливочное масло 50 г

Автор: MAGGI® Дата: 09.10.2020

90 мин
Сложность низкая
8 порций
670 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для теста

Вода

100 мл.
Морская соль

1 щепотка
Мука

400 граммов
Яйцо

1 штука
Растительное масло

100 мл.
Мука

400 граммов

Ингредиенты для начинки

Яблоки

6 штук
Замороженная вишня

300 граммов
Сахар

8 ч.л.
Молотая корица

2 ч.л.
Крахмал

4 ч.л.
Сливочное масло

50 граммов

1.

В чашу добавить просеянную муку, соль, яйцо. Влить теплую воду, растительное масло и замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой и оставить на 40 минут.
2.

Вишню промыть, удалить косточки. Яблоки очистить от сердцевины и мелко нарезать.
3.

Тесто раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным сливочным маслом и присыпать крахмалом. Выложить на тесто яблоки и вишню. Присыпать начинку корицей и сахаром, свернуть в рулет.
4.

Переложить штрудель на противень, застланный пергаментом, смазать верх оставшимся топленым маслом. Выпекать 30 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Калории

27 %^*

671 ккал.
Белки

20 %^*

15 г
Жиры

25 %^*

21 г
Углеводы

32 %^*

115 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7%

173.9 мл
Пищевые волокна

54.2%

16.27 г
Общие сахара

32.29 г
Кальций, Ca

8.2%

82.22 мг
Железо, Fe

30.2%

4.228 мг
Магний, Mg

37.5%

150.1 мг
Фосфор, P

49%

392 мг
Калий, K

18.8%

658.7 мг
Натрий, Na

2.6%

63.09 мг
Цинк, Zn

18.6%

2.793 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

11.2%

6.749 мг
Витамин В1 (тиамин)

38.7%

0.542 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.2%

0.26 мг
Витамин РР (ниацин)

28.9%

5.207 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

24.6%

0.493 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

26.3%

52.52 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

6%

0.06 мкг
Витамин А, RAE

7.4%

59.4 мкг
Витамин A, IU

13%

346.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

13.7%

1.368 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.2%

0.11 мкг
Витамин D

2.3%

4.51 МЕ
Витамин K (филохинон)

9.612
Насыщенные жирные кислоты

35.4%

8.856 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.531
Полиненасыщенные жирные кислоты

26.5%

2.911 г
Трансжирные кислоты

233.4%

7.002
Холестерин

11.3%

33.9 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Незабываемый вкус штруделя с сочной начинкой и хрустящим тестом надолго станет хитом на вашей кухне. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их соком лимона.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?