Щука фаршированная по-домашнему

Name: Щука фаршированная по-домашнему
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Щука 1,5 кг; Булочка 1 шт.; Сливки 20% 50 мл; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Петрушка 1 пучок; Сливочное масло 1 ст.л.; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 31.01.2022

100 мин
Сложность средняя
8 порций
227 ККал на 1 порцию
34

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Щука

1,5 кг
Булочка

1 штука
Сливки 20%

50 мл.
Лук репчатый

1 штука
Яйцо

1 штука
Петрушка

1 пучок
Сливочное масло

1 ст.л.
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1 ч. л.

1.

Необходимо разделать рыбу: очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности. Извлечь филе и удалить кости, не отрезая головы и хвоста, стараясь не повредить кожу.
2.

Булочку нарезать кусочками и залить сливками.
3.

Щучье мясо вместе с булочкой измельчить в кухонном комбайне или через мясорубку.
4.

Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
5.

К рыбной массе добавить яйцо, лук, приправить по вкусу солью и MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВА «ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ».
6.

Выложить на стол фольгу в 2 слоя, а сверху устелить ее пергаментным листом. Это обязательно для того, чтобы рыба не прилипла к фольге. Затем нафаршировать рыбу с помощью ложки или руками.
7.

Полностью заполнив шкурку фаршем, завернуть рыбку в фольгу и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Щука фаршированная, запеченная в фольге, готовится приблизительно час. Готовое блюдо украсить веточками петрушки.

Калории

9 %^*

228 ккал.
Белки

50 %^*

37 г
Жиры

7 %^*

5.8 г
Углеводы

1 %^*

4.2 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.8%

170.6 мл
Пищевые волокна

1.3%

0.402 г
Общие сахара

1.304 г
Кальций, Ca

13.1%

131.4 мг
Железо, Fe

10.7%

1.497 мг
Магний, Mg

15.6%

62.22 мг
Фосфор, P

54.3%

434.8 мг
Калий, K

15.3%

536.9 мг
Натрий, Na

18.6%

445.2 мг
Цинк, Zn

9.4%

1.406 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

21.5%

12.91 мг
Витамин В1 (тиамин)

10%

0.14 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

10.8%

0.173 мг
Витамин РР (ниацин)

25.3%

4.548 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

12.6%

0.251 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

19.2%

38.41 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

381.3%

3.813 мкг
Витамин А, RAE

11.6%

92.84 мкг
Витамин A, IU

22.1%

588.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.4%

0.543 мг
Витамин D (D2 + D3)

97.3%

4.866 мкг
Витамин D

96.4%

192.9 МЕ
Витамин K (филохинон)

62.07
Насыщенные жирные кислоты

10.7%

2.67 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.564
Полиненасыщенные жирные кислоты

6.6%

0.722 г
Трансжирные кислоты

1.7%

0.052
Холестерин

34.7%

104 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Существует несколько способов, которыми можно нафаршировать щуку. Мы рассмотрим один из них. Невероятно эффектно и аппетитно смотрится на блюде целая рыба.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?