Как приготовить блюдо - Щука фаршированная по-домашнему?

Name: Щука фаршированная по-домашнему
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1.5 кг Щука; 1 шт. Булочка; 50 мл Сливки 20%; 1 шт. Лук репчатый; 1 пуч. Петрушка; 1 ст.л. Несоленое масло; 1 ч.л. MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 40 минут ⌚

Щука фаршированная по-домашнему

1ч 40 мин

Средний

240.6 кКал

10 июля 2025

326

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Щука: 1.5 кг
Булочка: 1 шт.
Сливки 20%: 50 мл
Лук репчатый: 1 шт.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Петрушка: 1 пуч.
Несоленое масло: 1 ст.л.
MAGGI® Приправа Весенняя зелень: 1 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Необходимо разделать рыбу: очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности. Извлечь филе и удалить кости, не отрезая головы и хвоста, стараясь не повредить кожу.

Шаг 2

Булочку нарезать кусочками и залить сливками.

Шаг 3

Щучье мясо вместе с булочкой измельчить в кухонном комбайне или через мясорубку.

Шаг 4

Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Шаг 5

К рыбной массе добавить яйцо, лук, приправить по вкусу солью и MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВА «ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ».

Шаг 6

Выложить на стол фольгу в 2 слоя, а сверху устелить ее пергаментным листом. Это обязательно для того, чтобы рыба не прилипла к фольге. Затем нафаршировать рыбу с помощью ложки или руками.

Шаг 7

Полностью заполнив шкурку фаршем, завернуть рыбку в фольгу и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Щука фаршированная, запеченная в фольге, готовится приблизительно час. Готовое блюдо украсить веточками петрушки.

Совет

Существует несколько способов, которыми можно нафаршировать щуку. Мы рассмотрим один из них. Невероятно эффектно и аппетитно смотрится на блюде целая рыба.