Семга, запеченная с картофелем
Ингредиенты
Порции
4
- Стейк из семги
- 4 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 550 г
- Красный лук
- 1 шт.
- Несоленое масло
- 30 г
- Корнишоны
- 1 шт.
- Помидоры
- 100 г
- Спаржа
- 100 г
- Соль
- 1 ч.л.
- Белый молотый перец
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 673.1 кКал
- Жиры
- 37.8 г
- Белки
- 55.2 г
- Углеводы
- 21.4 г
- Пищевые волокна
- 4.8 г
- Натрий
- 1098.7 мг
- Кальций
- 96.4 мг
- Железо
- 7.2 мг
- Калий
- 1764.8 мг
- Насыщенные жиры
- 7.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Для приготовления семги с картофелем в духовке понадобятся: филе семги, картофель, спаржа свежая, красный лук, лимон и немного овощей.
Шаг 2
Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Картофель промыть, очистить от кожицы и нарезать четвертинками, приправить солью и молотым белым перцем.
Шаг 3
Приготовить овощной салат: лук очистить и нашинковать полукольцами, овощи промыть, обсушить и нарезать.
Шаг 4
Спаржу промыть и обсушить, приправить солью. Переложить спаржу на противень со сливочным маслом, сверху разложить филе семги, полив лимонным соком. Вокруг семги разложить дольки картофеля и поставить запекать на 30 минут.
Совет
Сытным и питательным блюдом считается семга с картофелем в духовке. Сто граммов нежного мяса семги содержат половину дневной нормы белка. Если запечь свежую рыбу и молодой картофель, блюдо получается особенно вкусным, мягким и рассыпчатым. При желании к рецепту можно добавить спаржу, а при подаче дополнить салатом из свежих овощей. Блюда из семги в духовке с картофелем всегда смотрятся особенно эффектно и вызывают аппетит. Если вы регулярно употребляете рыбу, обязательно попробуйте приготовить семгу в пергаменте с голландским соусом . Именно в духовке семга прожаривается как снаружи, так и внутри, сохраняя все свои полезные минералы и витамины. Она остается сочной и вкусной! Семга запеченная с картофелем — это идеальный вариант обеда или ужина, так как именно картофель отлично дополняет эту нежную рыбу. Готовятся все ингредиенты равное количество времени, поэтому рецепт достаточно простой и не доставит много хлопот на кухне.
