Семга с грибами в духовке
Ингредиенты
Порции
4
- Семга
- 500 г
- Грибы
- 300 г
- Лимон
- 50 г
- Соль
- 1 щепотка
- Оливковое масло
- 20 мл
- Черный молотый перец
- 1 щепотка
- Энергетическая ценность
- 219.9 кКал
- Жиры
- 10.3 г
- Белки
- 27.4 г
- Углеводы
- 4.4 г
- Пищевые волокна
- 1.5 г
- Холестерин
- 57.5 мг
- Вода
- 175.2 г
- Натрий
- 391.6 мг
- Магний
- 35.8 мг
- Кальций
- 16.7 мг
- Железо
- 0.9 мг
- Калий
- 754.5 мг
- Фолиевая кислота
- 27.5 мкг
- Витамин С
- 6.6 мг
- Витамин А
- 44.0 IU
- Витамин Д
- 13.9 IU
- Витамин Е
- 1.2 мг
- Насыщенные жиры
- 1.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Для приготовления семги с грибами в духовке понадобятся: филе семги, грибы (можно взять шампиньоны), оливковое масло, лимон и специи.
Шаг 2
Филе семги ополоснуть холодной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Нарезать порционно.
Шаг 3
Смешать лимонный сок, соль, черный молотый перец и оливковое масло. Смазать каждый кусочек филе приготовленной смесью.
Шаг 4
Грибы промыть под проточной водой, при необходимости очистить.
Шаг 5
Подготовить форму для запекания. Выложить кусочки филе семги и грибы. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Совет
Семга, запеченная в духовке, — бесспорный фаворит среди всех рецептов рыбных блюд. Если вы не знаете, каким способом лучше запечь семгу, запеките ее с грибами. Семга, запеченная с грибами, получается очень ароматной и остается вкусной как в горячем, так и в остывшем виде. В приготовлении семги в духовке нет особых секретов. В любом случае у вас получится очень вкусное блюдо из нежной красной рыбы. Также можно дополнить это изысканное блюдо овощами. Запеченная семга в духовке — одно из самых популярных и полезных блюд. Чтобы семга с грибами не получилась сухой, нужно накрыть форму фольгой, а за 7 минут до готовности снять ее, тогда семга получится румяной и в меру сочной. В маринад для семги можно добавить не только лимонный сок, но и немного цедры.
