Рыба под баклажанами и сыром
Ингредиенты
Порции
4
- Треска
- 500 г
- Мука
- 100 г
- Баклажан
- 2 шт.
- Моцарелла
- 80 г
- Помидоры
- 1 шт.
- Чеснок
- 1 г
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 405.1 кКал
- Жиры
- 19.0 г
- Белки
- 31.8 г
- Углеводы
- 28.9 г
- Пищевые волокна
- 7.6 г
- Холестерин
- 69.6 мг
- Вода
- 280.7 г
- Натрий
- 197.9 мг
- Магний
- 102.9 мг
- Кальций
- 148.1 мг
- Железо
- 1.9 мг
- Калий
- 1039.1 мг
- Фолиевая кислота
- 58.9 мкг
- Витамин С
- 8.4 мг
- Витамин А
- 62.6 IU
- Витамин Д
- 1.2 IU
- Витамин Е
- 6.9 мг
- Насыщенные жиры
- 4.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Кусочки трески обвалять в муке и обжарить на масле.
Шаг 2
Баклажаны помыть, нарезать кружочками, смазать маслом и запечь в течение 15 минут.
Шаг 3
Томаты вымыть и нарезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Немного потушить помидоры с чесноком.
Шаг 4
В форму выложить баклажаны, затем треску, полить томатным соусом, сверху положить ломтики моцареллы. Запекать при 180 градусах 15 минут.
Совет
Вместо моцареллы можно использовать любой сыр, а треску заменить на хек или минтай.
