Рыба по-суздальски
Ингредиенты
Порции
6
- Судак
- 800 г
- Грибы, белые, сырые
- 300 г
- Отварные яйца
- 4 шт.
- Гречка
- 150 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Томатная паста
- 1 ч.л.
- Несоленое масло
- 2 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 1 ст.л.
- MAGGI® Приправа Весенняя зелень
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 366.5 кКал
- Жиры
- 15.1 г
- Белки
- 35.7 г
- Углеводы
- 22.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Рыбу нарезать на куски, посыпать 1 ст.л. МАГГИ® СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и обжарить в сковороде на растопленном сливочном масле в течение 10 минут.
Шаг 2
В отдельной сковороде обжарить на растительном масле мелконарезанные лук и грибы в течение 3 минут, добавить 1 ч.л. томатной пасты и тушить ещё 2 минуты.
Шаг 3
Сварить гречневую кашу до готовности, добавить измельченные яйца и оставшуюся МАГГИ® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, перемешать.
Шаг 4
В глиняные горшочки или сковороду выложить гречневую кашу с яйцами, лук с грибами и рыбу. Залить сметаной и запекать в разогретой до 150°С духовке 30 минут.
Совет
Грибы можно заменить сельдереем, а судак - семгой или форелью. Рыба по-суздальски - колоритное блюдо, которое запекается и подаётся в глиняных горшочках. Это блюдо хорошо подавать гостям. Для рецепта подойдёт любая рыба, которую вы предпочитаете, но лучше взять белую.
