Самые ленивые голубцы на сковороде

Name: Самые ленивые голубцы на сковороде
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Рис 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Растительное масло 4 ст.л.; Капуста белокочанная 1/2 шт.; Вода 100 мл; Говяжий фарш 500 г; Сметана 350 г; Томатная паста 1 ст.л.; Мука 1 ст.л.; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 18.03.2021

90 мин
Сложность низкая
4 порции
845 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты голубцов

Рис

50 граммов
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Растительное масло

4 ст.л.
Капуста белокочанная

1/2 штуки
Вода

100 мл.
Говяжий фарш

500 граммов

Ингредиенты для соуса

Сметана

350 граммов
Томатная паста

1 ст.л.
Мука

1 ст.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ч. л.

Рис тщательно промыть и отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Откинуть на сито и дать остыть.

Самые ленивые голубцы на сковороде | шаг 1

Очищенный лук порезать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке. Подготовленные овощи обжарить на 2 ст. л. раскалённого растительного масла в течение 5 минут.

Самые ленивые голубцы на сковороде | шаг 2

С небольшого кочана капусты снять верхние листья. Разделить кочан на четыре части, удалить кочерыжку и тонко нашинковать.

Самые ленивые голубцы на сковороде | шаг 3

Капусту добавить в сковородку к луку с морковью и перемешать. Влить 100 мл воды и тушить под крышкой в течение 30 минут.

Самые ленивые голубцы на сковороде | шаг 4

Говяжий фарш выложить в большую миску, соединить с остывшим рисом и тушёными овощами. Слегка посолить и перемешать. Из массы сформировать голубцы в форме котлет.

Самые ленивые голубцы на сковороде | шаг 5

В небольшой ёмкости соединить и перемешать венчиком все ингредиенты для соуса. Сметану лучше брать с жирностью 30%

Самые ленивые голубцы на сковороде | шаг 6

На сковороде раскалить 2 ст. л. масла и обжарить голубцы до румяной корочки со всех сторон.

Самые ленивые голубцы на сковороде | шаг 7

Залить голубцы сметанным соусом и тушить в течение 10 минут под крышкой на медленном огне.

Самые ленивые голубцы на сковороде | шаг 8

Калории

34 %^*

846 ккал.
Белки

31 %^*

23 г
Жиры

87 %^*

72 г
Углеводы

7 %^*

25 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.1%

201.5 мл
Пищевые волокна

5.9%

1.773 г
Общие сахара

2.669 г
Кальций, Ca

17.2%

172 мг
Железо, Fe

19.4%

2.719 мг
Магний, Mg

11.6%

46.46 мг
Фосфор, P

35%

280.2 мг
Калий, K

18.4%

642.5 мг
Натрий, Na

7.2%

173.3 мг
Цинк, Zn

35.5%

5.324 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

7.9%

4.719 мг
Витамин В1 (тиамин)

10.8%

0.151 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

21%

0.336 мг
Витамин РР (ниацин)

28.9%

5.195 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

23.7%

0.475 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

16.4%

32.71 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

295.5%

2.955 мкг
Витамин А, RAE

30.6%

245.1 мкг
Витамин A, IU

132.5%

3533 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.7%

1.166 мг
Витамин D (D2 + D3)

6%

0.3 мкг
Витамин D

5.4%

10.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

12.96
Насыщенные жирные кислоты

122.4%

30.61 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

31.57
Полиненасыщенные жирные кислоты

37.1%

4.079 г
Трансжирные кислоты

542.5%

16.28
Холестерин

42.7%

128.1 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы хотите подать к ужину сытное горячее блюдо, то обратите внимание на ленивые голубцы из говядины. Их легко можно приготовить в сковороде, а гармоничный вкус и яркий аромат придутся по душе вам и вашим близким.

Подавайте голубцы горячими, полив сметанным соусом и украсив измельчённой ароматной зеленью.