Салат с минтаем легкий

Name: Салат с минтаем легкий
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Минтай 300 г; Брокколи 300 г; Морковь 1 шт.; Тофу 100 г; Соевый соус 2 ст.л.; Оливковое масло 3 ст.л.; Лимон по вкусу; Тыквенные семечки по вкусу; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 1 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 23.03.2022

30 мин
Сложность средняя
3 порции
396 ККал на 1 порцию
6

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Минтай

300 граммов
Брокколи

300 граммов
Морковь

1 штука
Тофу

100 граммов
Соевый соус

2 ст.л.
Оливковое масло

3 ст.л.
Лимон

по вкусу
Тыквенные семечки

по вкусу
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1 кубик

Рыбу промыть, очистить, срезать плавники, голову, хвост. Разрезать тушку на более мелкие куски.

В кипящую воду добавить MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей. Размешать до полного растворения. Опустить филе в кипящую воду и готовить 15 минут.

Брокколи разобрать на соцветия и залить кипятком на 2-3 минуты. Слить воду и дать остыть. Измельчить, если соцветия крупные.

Морковь натереть на крупной терке или нарезать брусочками. Тофу нарезать брусочками.

Остывшую рыбу разобрать на филе, удаляя кости и кожу.

Для соуса смешать масло, сок лимона и соевый соус. Соединить все ингредиенты в салатнике и полить заправкой. Посыпать обжаренными на сухой сковороде тыквенными семечками.

Калории

16 %^*

396 ккал.
Белки

36 %^*

27 г
Жиры

34 %^*

28 г
Углеводы

3 %^*

12 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.2%

229.6 мл
Пищевые волокна

11.7%

3.524 г
Общие сахара

3.768 г
Кальций, Ca

15.6%

155.8 мг
Железо, Fe

15.5%

2.172 мг
Магний, Mg

26.7%

106.7 мг
Фосфор, P

43.5%

348.1 мг
Калий, K

23.6%

827.6 мг
Натрий, Na

74.6%

1790 мг
Цинк, Zn

8.2%

1.225 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

151.2%

90.74 мг
Витамин В1 (тиамин)

11.7%

0.164 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

22.7%

0.363 мг
Витамин РР (ниацин)

27.7%

4.993 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

27.8%

0.555 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

44.2%

88.42 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

319%

3.19 мкг
Витамин А, RAE

31.7%

253.8 мкг
Витамин A, IU

181.8%

4848 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

47.7%

4.766 мг
Витамин D (D2 + D3)

20%

1 мкг
Витамин D

21%

42 МЕ
Витамин K (филохинон)

120.7
Насыщенные жирные кислоты

16.1%

4.024 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

18.64
Полиненасыщенные жирные кислоты

35.3%

3.88 г
Холестерин

23.7%

71 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

В простом рецепте салата гармонично сочетаются минтай, брокколи, морковь, тофу, заправленные соевым соусом и оливковым маслом. По вкусу можно добавить лимон и тыквенные семечки. Оцените сбалансированный вкус рыбы и овощей.

Для большей свежести салат можно дополнить рукколой или зеленью петрушки по вкусу.